今回は有名ビアホールチェーン4ブランドに寄せられた、約2万9、000件の口コミを分析！ 各ブランドの評価比較や言語比率、さらには外国人の方の口コミ評価と評価（不満）ポイントを調査しました！
業界動向の把握や店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
目次
この資料でこんなことが分かります
- 有名ビアホールチェーンの口コミを徹底調査！評価とその傾向は？
- ブランド別口コミキーワード傾向は？
- 業界全体とブランド別の言語別評価は？
口コミ分析の調査対象
＜有名ビアホールチェーン4ブランド＞
銀座ライオン（株式会社サッポロライオン）
ニューミュンヘン（株式会社ニューミュンヘン）
キリンシティ（キリンシティ株式会社）
SCHMATZ（カイザーキッチン株式会社）
調査概要
調査リソース：Googleマップ上の口コミ
口コミ分析期間：2019年7月1日〜2024年6月30日
口コミ取得数：2万8、809件
調査結果
平均評価は★3.96｜★5が32%を占め、★1は3%
2019年7月1日〜2024年6月30日におけるビアホールチェーン4ブランドのGoogleマップの口コミ数は2万8、809件、平均評価は★3.96でした。
★5が約32%を占め、★1は約3%という構成です。
特定の食事メニューで注目を集めるブランドも
この表はブランド別口コミの中で使用回数の多いキーワードを順に並べ、それらがポジティブに語られている割合を示しています。
いずれのブランドも「料理」の使用回数が多く、特に「ニューミュンヘン」、「SCHMATZ」では特定のメニュー名も使用回数の上位にランクインしています。
さらに他ブランドの最頻出キーワードが「ビール」である中、「ニューミュンヘン」においては「唐揚げ」が最も多く使用されています。
外国語比率トップは「SCHMATZ」
口コミに含まれている外国語の比率をブランド別に算出しています(調査期間内の実績)。
外国語比率が最も高いのは「SCHMATZ」(17.9%)で、なかでも「英語」での口コミが82.7%を占めました。
「SCHMATZ」は外国語口コミに店舗改善のヒントが！？
4ブランドを言語別評価で比較。
外国語評価は全てのブランドにおいて日本語評価を上回っています。
「SCHMATZ」は外国語の口コミ比率が最も高い一方、4ブランドのなかでは外国語による口コミ評価が最も低いことが明らかになりました。
外国人のお客様の満足/不満を抱くポイントを分析することでさらなる店舗改善に繋がる可能性があるとうかがえます。
「SCHMATZ」の外国語口コミの評価は！？
調査期間における「SCHMATZ」に対する外国語の口コミと、その中でも最も構成比率の高い英語の口コミにおいて、ネガティブな文脈で言及されたキーワードをそれぞれランキング形式にしました。
この分析で各言語圏で、何が評価され、何に不満なのかが明らかになります。
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