今回は パスタチェーン4ブランド（鎌倉パスタ / 壁の穴 / ピエトロ / タパス&タパス） に寄せられた口コミを分析しました。

業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

​​本調査の見どころ

• 平均評価（★の数）、1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「タパス&タパス」

• 口コミで最も多く使用されているキーワードは「パスタ」。その他のキーワードはブランドによって違いが。

• 外国語比率が最も高いブランドは、「壁の穴」

調査対象

本調査は、 パスタチェーン4ブランド の口コミ 7、209件 を対象に行いました。

• 鎌倉パスタ（株式会社鎌倉パスタ）：181店舗

• 壁の穴（株式会社ジーテイスト）：8店舗

• ピエトロ/洋麺屋ピエトロ（株式会社ピエトロ）：35店舗

• タパス&タパス（株式会社ジャパンフードシステムズ）：10店舗

（※調査対象の店舗はランダムに選出）

口コミ数、平均評価（★の数）のNo.1は「タパス&タパス」

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

こちらの散布図では、調査対象ブランドの「平均評価（★の数）」と「1店舗あたりの口コミ数」を算出しています。

平均評価（★の数）、1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「タパス&タパス」でした。

「タパス&タパス」では、★4以上の割合が73.8%に

こちらのグラフでは、調査対象ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。

4ブランドの中でもっとも平均評価が高い「 タパス&タパス 」では、★4以上の割合が73.8%となっています。

「パスタ」以外に多く口コミ投稿され、評価も高いキーワードは？

こちらの表では、調査対象ブランドそれぞれの口コミで使用回数が多いキーワードをランキング化し、そのキーワードがポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）を算出しています。

キーワードを分析すると以下のことが見えてきました。

• 「パスタ」以外に多く口コミ投稿され、評価も高いキーワード

• 「ピエトロ」が高評価を獲得している、2つのキーワードカテゴリ

カテゴリ別キーワードでブランド間の評価の違いを調査

さらに、 「メニュー、接客、施設」に関連するキーワードに焦点を当て 、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用される割合」のブランド間の違いを調査しています。

詳細は、ぜひ口コミ調査レポートでご確認ください。

調査の概要

• 口コミ分析対象期間：2023年12月15日～2024年12月16日

• 対象サイト：Googleマップ

• 口コミ取得数：7、209件