今回は九州料理を提供する居酒屋チェーン2ブランドに寄せられた口コミを調査しました。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
目次
本調査の見どころ
1店舗あたりの口コミ数・平均評価ともに 「九州魂」 がリードする結果に
平均評価が高い 「九州魂」 では★5の占める割合が大きく、★1の占める割合が小さい
「山内農場」 の外国語口コミ比率は19.6％と 「九州魂」 よりも高いスコアに
「山内農場」「九州魂」 ともに日本語口コミ評価よりも外国語口コミ評価の方が高い
「山内農場」 では「中国語（繁体字）」が外国語口コミのなかでもっとも多い
調査対象
本調査は、 「山内農場」「九州魂」 に寄せられた口コミ6、295件を対象に行いました。
山内農場（株式会社モンテローザ）：73店舗
九州魂（株式会社オーイズミフーズ）：28店舗
調査結果
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
1店舗あたりの口コミ数・平均評価ともに「九州魂」がリードする結果に
こちらの散布図では、調査対象2ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。
1店舗あたりの口コミ数、平均評価（★の数）ともに 「九州魂」 がリードする結果となりました。
「九州魂」では★5の占める割合が大きく、★1の占める割合が小さい
こちらのグラフでは、調査対象2ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。平均評価が高い「九州魂」では「山内農場」に比べて、★5の占める割合が38.7％と大きく、反対に★1の占める割合が7.9%と小さいことがわかります。
「山内農場」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では、「山内農場」の口コミにおけるキーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「居酒屋」はこんな文脈で使用されています ＞
・「落ち着いて気楽に飲むことができる居酒屋」
・「他のチェーン居酒屋よりも雰囲気が良い」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「個室」はこんな文脈で使用されています ＞
・「4人ほどで利用できる個室が多く、使いやすい」
・「キッズスペース付きの個室があり、子連れでも利用しやすい」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞
・「料理は美味しかったが、接客態度が残念だった」
・「提供が遅いこと、品切れが多いことが残念」
「九州魂」では接客に関するキーワードのポジティブ率が高い結果に
こちらの表では、調査対象2ブランドの「接客」「オペレーション」「値段」「シチュエーション」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ カテゴリ：接客 ＞
「九州魂」では「接客」に関連するキーワードのポジティブ率が高くなっています。実際の口コミでも「明るく元気な接客」「丁寧な対応」といった評価が多く集まっていました。
＜ カテゴリ：値段 ＞
「山内農場」では「値段」のポジティブ率が43％と低くなっています。料理の品質に対して料金設定が高いと感じているユーザーが多くみられました。
レポートでは他にも、「料理」「店内」に関するキーワードを分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
調査の概要
口コミ分析対象期間：2024年2月1日〜2024年12月31日
対象サイト：Googleマップ
口コミ取得数：6、295件
