今回は、 こだわりの野菜を使った料理で人気の飲食店2ブランド「AWkitchen」「やさいの王様」 に寄せられた口コミを調査しました。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
目次
本調査の見どころ
口コミ数、評価ともに 「AWkitchen」 が 「やさいの王様」 をわずかに上回っている
2ブランドともに★4・★5が全体の6割〜7割を占めている
「AWkitchen」 の外国語口コミ比率は 「やさいの王様」 よりも高い
2ブランドともに日本語評価よりも外国語評価の方が高い
調査対象
本調査は、 「AWkitchen」「やさいの王様」 に寄せられた口コミ579件を対象に行いました。
AWkitchen（株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス）：8店舗
やさいの王様（株式会社フォレストフーディング）：3店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
調査結果
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
口コミ数、評価ともに「AWkitchen」が「やさいの王様」をわずかに上回る結果に
こちらの散布図では、調査対象2ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数、平均評価（★の数）ともに 「AWkitchen」 が 「やさいの王様」 をわずかに上回る結果となりました。
「AWkitchen」では外国語の口コミのなかで「英語」の割合がもっとも大きい
こちらのグラフでは、調査対象2ブランドの「外国語口コミの言語割合」を算出しています。外国語口コミ率が高い「AWkitchen」では「英語」の割合がもっとも大きく56.8％、次いで「中国語（繁体字）」が24.3％となっています。
「AWkitchen」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では、「AWkitchen」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「パスタ」はこんな文脈で使用されています ＞
・「 パスタ にもたっぷりの野菜が使われていて美味しい」
・「 パスタ にリゾット、どの一品もヘルシーで満足感がある」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「新鮮」はこんな文脈で使用されています ＞
・「料理は 新鮮 な野菜が豊富で、健康志向の人にもぴったり」
・「サラダバーは 新鮮 で美味しい」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞
・「ホットケーキはメニューの写真との違いが大きく 残念 だった」
・「ピザのコースがなくなってしまったのが 残念 」
2ブランドともにキーワード「店内」のポジティブ率が高い結果に
こちらの表では、調査対象2ブランドの「オペレーション」「店内」「接客」「料金」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ キーワード：店内 ＞
「AWkitchen」「やさいの王様」ともにキーワード「店内」のポジティブ率が高くなっています。「AWkitchen」の実際の口コミでは、「天井が高くゆったりした店内」を高く評価する声が多く寄せられていました。
＜ キーワード：値段 ＞
2ブランドともに、キーワード「値段」のポジティブ率が低い結果となりました。実際の口コミを詳細分析することで、ユーザーがどのような部分に不満を持っているのかを把握することができます。
レポートでは他にも、「料理」に関するキーワードを分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
調査の概要
口コミ分析対象期間：2024年4月1日〜2025年2月28日
対象サイト：Googleマップ
口コミ取得数：579件
