今回は、 人気そばチェーン4ブランド に寄せられた口コミを調査しました。

業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

​​本調査の見どころ

• 1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランド、平均評価がもっとも高いブランドはともに 「ゆで太郎」

• 各ブランドの平均評価は★3.52〜3.60と狭いレンジに収まっている

• もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは 「富士そば」 、次いで 「小諸そば」

• 「ゆで太郎」 では外国語評価と日本語評価の差がもっとも大きい

調査対象

本調査は、 人気そばチェーン4ブランド に寄せられた口コミ1万6、979件を対象に行いました。

• ゆで太郎（株式会社ゆで太郎システム）：233店舗

• 富士そば（ダイタングループ）：105店舗

• 小諸そば（株式会社三ッ和）：55店舗

• 箱根そば（株式会社小田急レストランシステム）：42店舗

調査結果

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

1店舗あたりの口コミ数がもっとも多く、平均評価がもっとも高いのは「ゆで太郎」

こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランド、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドはともに「ゆで太郎」で47.2件、★3.60でした。

「ゆで太郎」では外国語評価と日本語評価の差がもっとも大きい

こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの「日本語口コミの平均評価」「外国語口コミの平均評価」を算出しています。4ブランドすべてで、外国語評価が日本語評価を上回る結果となりました。なかでも「ゆで太郎」は0.86pt差と、もっとも大きな開きが見られました。

「ゆで太郎」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成

こちらの表では、「ゆで太郎」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜ 使用回数が多いキーワード「セット」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「朝そば セット がリーズナブルで嬉しい」

・「リーズナブルにそばと丼の セット を楽しめるのが魅力です」

＜ ポジティブ率が高いキーワード「営業」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「朝早くから 営業 しているのがとても助かる」

・「24時間 営業 かつ駐車場も広いので利用しやすい」

＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「支払いが現金のみなのが 残念 」

・「天ぷらが揚げたてでなく冷たかったのが 残念 」

キーワード「提供」のポジティブ率は4ブランド間で差が見られる結果に

こちらの表では、調査対象4ブランドにおける、「オペレーション」「施設・設備」「料金」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。

＜ キーワード：提供 ＞

キーワード「提供」のポジティブ率は「富士そば」「箱根そば」とその他2ブランドで差が見られる結果となりました。ネガティブな口コミでは、「提供スピードが遅い」「メニュー写真と提供された料理の違いが大きい」といった声が多く見られました。

＜ キーワード：値段 ＞

「小諸そば」ではキーワード「値段」のポジティブ率が94％と、他3ブランドよりも高くなっています。実際の口コミでも「味・値段・量のバランスが良い」など、コストパフォーマンスの高さを評価する声が多く寄せられていました。

レポートでは他にも、キーワード「料理」「接客」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am

調査の概要

• 口コミ分析対象期間：2024年8月1日〜2025年6月30日

• 対象サイト：Googleマップ

• 口コミ取得数：1万6、979件