今回は、 株式会社サイプレスが展開する飲食チェーン3ブランド に寄せられた口コミを調査しました。

業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

​​本調査の見どころ

• 1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは 「ABURI百貫/炙り百貫」 、平均評価が最も高いのは 「築地食堂源ちゃん」

• 外国語口コミ比率が最も高いブランドは 「讃岐うどん伊吹や製麺」

• 日本語評価と外国語評価の差が最も大きいのは 「讃岐うどん伊吹や製麺」

• 3ブランドすべてにおいて、外国語評価が日本語評価を上回っている

調査対象

本調査は、 株式会社サイプレスが展開する飲食チェーン3ブランド に寄せられた口コミ1,686件を対象に行いました。

• 築地食堂源ちゃん：49店舗

• ABURI百貫/炙り百貫：11店舗

• 讃岐うどん伊吹や製麺：10店舗

調査結果

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「ABURI百貫/炙り百貫」、平均評価が最も高いのは「築地食堂源ちゃん」

こちらの散布図では、調査対象3ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。「築地食堂源ちゃん」は★5の割合では他の2ブランドを下回るものの、平均評価ではわずかに上回る結果となっています。

3ブランドすべてにおいて、外国語評価が日本語評価を上回っている

こちらのグラフでは、調査対象3ブランドの「日本語口コミの平均評価」と「外国語口コミの平均評価」を算出しています。3ブランドすべてにおいて、外国語評価が日本語評価を上回る結果となりました。評価の差が最も大きいのは「讃岐うどん伊吹や製麺」で、外国語評価の方が1.90pt高くなっています。

「築地食堂源ちゃん」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成

こちらの表では「築地食堂源ちゃん」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜ 使用回数が多いキーワード「海鮮」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「 海鮮 丼の種類が豊富で何度も行きたいと思える」

・「 海鮮 ファミレスのような感覚で家族でも楽しめる」

＜ ポジティブ率が高いキーワード「手頃」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「品質の高い海鮮料理が 手頃 な価格で食べられるのが良い」

・「カジュアルな雰囲気と 手頃 な値段で利用しやすい」

「讃岐うどん伊吹や製麺」ではキーワード「値段」のポジティブ率が高い結果に

こちらの表では、調査対象3ブランドにおける、「オペレーション」「料理」「接客」「値段」「シチュエーション」「店内」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。

＜ キーワード：値段 ＞

「讃岐うどん伊吹や製麺」ではキーワード「値段」のポジティブ率が他2ブランドよりも高くなっています。実際の口コミを見てみると、「リーズナブルな値段なのに品質が高い」「手軽な値段が嬉しい」といった声が多く、料金面におけるユーザーの満足度が高いことがうかがえます。

＜ キーワード：店内 ＞

「築地食堂源ちゃん」ではキーワード「店内」のポジティブ率が77％と、他2ブランドよりも高い結果となりました。実際の口コミでも、店内の広々とした開放的な空間に言及するものが多く、ユーザーの評価における重要なポイントのひとつとなっています。

レポートでは他にも、「評価（★の数）の内訳」「外国語口コミの言語割合」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am

調査の概要

• 口コミ分析対象期間：2024年11月1日〜2025年9月30日

• 対象サイト：Googleマップ

• 口コミ取得数：1,686件