飲食店を選ぶ際、「AIツール」はどの程度、どんな方法で活用されているのでしょうか？
本レポートでは「AIツールを普段から活用しており、飲食店選びにも使ったことがある」という483名（20～50代）に対し、調査を実施。
飲食店選びにおけるAIツールの具体的な利用状況やその影響などを分析しました。
この資料でこんなことが分かります
- 飲食店選びの情報源とAI利用の広がり
- AIツールの使われ方
- 飲食店選びにおけるAIツールの影響
- 情報整備の重要性
ここからは、レポートのダイジェストをお届けします。
飲食店をAIで選定したことがある人は約34％
AIツールについて、「普段から使っており、飲食店を選ぶ際にも利用したことがある」と回答した人は33.7%でした。
このうち約7割の人が1年前と比べて利用頻度が増加したと答えており、既存プラットフォームに加えて、AIツールの利用が拡大傾向にあると言えます。
なお、「普段から使っているが、飲食店選びには使ったことがない」と回答した方（42.2%）を対象に実施したアンケートの結果は以下からご覧ください。
飲食店探しにおける検索手段とAI活用に関する意識調査～情報の古さ・不足で、店を候補から外したことのある人は7割以上に～
AIツールを利用する理由や目的についての調査からは、従来の検索手段で生じていたある課題に対し、AIの活用が期待されていることが判明しました。
60％の人がAIツール推奨の飲食店へ実際に来店
続いて、AIツールの利用タイミングや、実際の来店に与える影響について調査しました。
AIツールが提案した飲食店への来店率は60%にのぼり、単なる情報収集だけでなく、最終的な店舗選定や来店行動に対しても大きな影響力を持っていることがわかります。
さらにレポートでは、AIツールの提案を採用しなかった回答者を対象に、利用する上での懸念点についてもリサーチしています。
詳細はレポートよりご覧ください。
AI内で予約まで完結した人は約28%
AIツール利用後の行動調査では、AIツールの情報のみで飲食店を決めたことがある人が一定数（約28%）存在することを確認できました。
一方で、多くの人が他のプラットフォームを併用し、情報の真偽や場所を確認していることも明らかになっています。
また、情報の不備によって8割以上の人が「その店を候補から外したことがある」と回答しており、飲食店における情報整備の重要性を示す結果となりました。
調査結果の詳細はレポートよりご覧ください。
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＜調査概要＞
調査対象：以下条件を満たす20〜50代の男女（計483人）
・直近1年以内に飲食店を利用した経験がある
・自分で調べてお店を決めた
・料理・雰囲気・接客のいずれかを重視する
・AIツールを普段から活用しており、飲食店選びにも使ったことがある調査期間：2026年9月7日〜2026年9月9日
基本方針：AIツールが飲食店選定に与える影響の調査
調査方法：Webアンケートによる定量調査（Surveroid）
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