【2026年最新】インバウンド人気飲食店ランキング［銀座・築地×寿司編］訪日客に人気No.1の店は？

訪日ラボが、最新の口コミデータを元に独自調査・発表している『インバウンド人気飲食店ランキング』。
本レポートでは、銀座・築地の寿司店627店舗に寄せられた9,511件の外国語口コミを調査し、訪日客に人気の理由を探りました。

さらに今回は日本語口コミとの比較章を新たに収録。

口コミ総数16,656件を対象に、外国人と日本人で口コミに書く内容がどう違うのかを、接客・サービス・多言語・外国人対応・体験・ライブ感など9つのテーマで分析しています。

調査レポート目次

本調査レポートの内容を一部ご紹介します。

銀座・築地の寿司店627店舗のうち、今インバウンドに最も人気のある店舗は「東京寿司 ITAMAE SUSHI 新橋店」でした。
2位は「東京寿司 ITAMAE SUSHI -PRIME- GINZA SIX店」、3位は「銀座鮨 Sakura」です。

銀座・築地寿司店インバウンドランキング TOP10

1位と2位はいずれも「東京寿司 ITAMAE SUSHI」の店舗で、人気ポイントは3,377と3,359という僅差でした。11位〜30位はレポート本編で紹介しています。

1位の「東京寿司 ITAMAE SUSHI 新橋店」には調査期間中に695件の外国語口コミが寄せられ、外国語口コミ評価は★4.86でした。

銀座・築地寿司店人気No.1店舗の深掘り分析

レポートでは口コミコムのAIが口コミ本文から店舗の強みを3つに整理。
言語別の平均評価と頻出キーワードTOP3もあわせて、訪日客に支持される理由を読み解きます。

外国語口コミと日本語口コミで、口コミ内で触れられている内容を9つのテーマで比較しました。外国人の言及率が日本人を15.3pt上回るテーマがありました。

銀座・築地寿司店外国人と日本人の口コミ傾向

反対に日本人のほうが多く触れるテーマもあり、どのテーマで差がついたのかはレポートで解説しています。

口コミの多い上位4言語（英語・韓国語・繁体字・スペイン語）は、平均評価がいずれも★4.29〜4.70でした。一方で、口コミで多く触れるテーマには言語ごとに違いが見られました。

銀座・築地寿司店言語別の口コミで多く触れるテーマ

言語圏ごとに響きやすい情報をレポートで解説しています。
無料で確認できるので、ぜひレポートをご覧ください。

調査対象：訪日ラボが独自に選出した銀座・築地の寿司店（627店舗）
口コミ調査期間：2026年4月1日～2026年10月28日
調査リソース：Google マップから公開されている口コミを抽出し独自に分析 ※★評価のみ（口コミなし）や絵文字のみの口コミ、不自然な文字列（不可視文字）を含む口コミは分析の対象外
調査方法：「口コミサイトを “もっと” 売上に変える」口コミコム（インバウンドオプション）を利用して、調査リソース上のデータを独自に分析・解析
口コミ総数：16,656 件 / うち外国語口コミ数：9,511 件