居酒屋・バー・ナイトライフはどうやって食べログをインバウンドに活用すべきなのか？

食べログとは、株式会社カカクコムが運営するサービスで、2005年に提供を開始しました。

日本最大級のグルメ情報サイトとしても知られており、実際に2020年1月には掲載店舗数90万件、口コミ投稿件数は約3,480万件を超えていました。ユーザー数も多く、2019年9月の段階で月間の利用者数が1億810万人、月間総PV数は19億8,583万PVにも上りました。サイトでは、飲食店の検索や予約ができ、食べログの特徴は店舗側が情報を登録せずともユーザーが登録できるため、インターネットの掲載が進んでいない店舗の情報も掲載されています。

また食べログには口コミ投稿機能も備わっています。食べログの口コミ機能は一般的な口コミ機能とは違い、口コミ投稿を頻繁にしているユーザーからの口コミの影響度が高くなるよう設定されていることが特徴です。

このシステムにより、口コミ投稿数が多いユーザーから高い評価が付いていると、店舗の総合評価が高く算出されます。 食べログには有料プランもありますが、掲載は無料ででき多くのユーザーが利用するサイトに店舗の情報を登録することで、認知度の向上につながります。

本記事では食べログに掲載されている情報のうち居酒屋やバー、ナイトライフに関する事例を紹介します。

Googleマップによる集客、うまく活用できていますか？

飲食店を展開する「株式会社ポトマック」の食べログ活用事例

1つ目の事例として紹介するのは、「株式会社ポトマック」の事例です。

株式会社ポトマックは、「TOOTH TOOTH」や「こなな」、「BBQ33」、「GOOD EAT TABLE & STANDARD BAR」などあらゆるジャンルの飲食店を展開する会社です。なかでもBBQ33、GOOD EAT TABLE & STANDARD BARでは2021年6月にビール100円祭というイベントを実施していました。

このイベントは期間中にサッポロ黒ラベルを1杯100円で提供するというもので、一人何杯飲んでも100円でビールを楽しめます。イベントについての情報を告知するページには、多くの顧客が来るため事前の予約をおすすめする文章とともに、予約サイトとして食べログの店舗ページが掲載されています。

両店舗とも大阪のグランフロントに位置する店舗です。BBQ33では、鉄板でBBQ料理を楽しめる店舗で、店内にはミラーボールやプールがありにぎやかな雰囲気を楽しめます。

GOOD EAT TABLE & STANDARD BARは、ワインやグリル料理をメインに提供しており、シャンデリアが輝く店内は大人な雰囲気で、神戸牛のハンバーグも提供しています。

居酒屋「金ちゃん」の食べログ活用事例

続いて紹介するのは、東京都渋谷のセンター街に位置する「金ちゃん」です。

サムギョプサルをはじめ韓国の家庭料理などを提供している店舗で、センター街のにぎやかな街並みのような、明るく色鮮やかな店舗が特徴です。チーズタッカルビやチーズサムギョプサルなど、SNSでも話題になった料理も提供しており、SNS映えを狙う女性需要を喚起しています。店舗ページでメニューを紹介する分の中にも、野菜を使ったヘルシーさや女子会での利用をアピールしています。

食べログの店舗ページには、店舗の住所や電話番号、営業時間といった基本情報はもちろん、店舗の喫煙可不可、席数やどういったタイプの席があるかについても記載されているため、利用シーンをイメージしやすいことが特徴です。さらにユーザーから投稿された写真も800枚以上と多く、店舗を決める際に重要な参考点となります。

口コミではリーズナブルさや店舗の清潔さが評価されており、多くの人が料理やサービスに満足していることが分かります。

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