訪日外国人にとって日本での飲食が大きな楽しみであることは観光庁が発表している「訪日外国人の消費動向 平成28年10-12月期報告書」の回答で訪日外国人が日本を訪れる前に最も期待していることはとして「日本食を食べること」が69.9％と高い支持を得ていることからも明らかです。つまりこれだけ多くの訪日外国人が日本で日本食を食べることを楽しみに日本を訪れているわけです。 実際にどのような理由で訪日外国人が日本で日本食を食べたいのかと思っているのか、どのような場所で日本食を食べたいと思っているのかは千差万別ではありますが、多くの訪日外国人に人気が高いのが日本ならではの飲食店形態と言える居酒屋です。居酒屋は様々なメニューの中から各人が好きなものを選べること、多くのメニューが訪日外国人にとっては日本をイメージする日本ならではのメニューであること、価格が安いこと、飲み放題などのお得なお酒のメニューがあること、日本酒、ビール、ワイン、焼酎、ウイスキーなどアルコールに関しても様々な選択肢があることなどが好まれているわけです。また居酒屋ならではの店主の人柄が前面に押し出された接客や、暖かい交流なども訪日外国人に人気となっています。それでは実際に訪日外国人を呼び込むにはどのような形で地方の居酒屋、またバーなどがインバウンド対策を行っているのかを見ていきましょう。奈良県奈良市にある「ニーノ」、岐阜県高山市にある「平安楽」、そしてバーやナイトライフの取り組みとして大阪府の例をご紹介します。
居酒屋・バー・ナイトライフはどうやってインバウンドにおいて地方誘致・地方創生に取り組むべきなのか？
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この続きから読める内容
- 漢字で書いた色紙をプレゼントなどの取り組みが評価される「ニーノ（Nino）」の事例
- ベジタリアン、ムスリム対応などが高い評価「平安楽」の事例
- 補助金を活用して、新たなエンターテインメントを夜に創出する大阪府
- Googleマップへの登録したけど、放置したままになっていませんか？
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