訪日ラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、こだわりの野菜を使った料理で人気の飲食店2ブランド「AWkitchen」「やさいの王様」に寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコムの新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
【訪日ラボは、インバウンドカンファレンス「THE INBOUND DAY 2025」を8月5日に開催します】
調査結果（抜粋）
本調査は、「AWkitchen」「やさいの王様」に寄せられた口コミ579件を対象に行いました。
- AWkitchen（株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス）：8店舗
- やさいの王様（株式会社フォレストフーディング）：3店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。調査の全容をご覧になりたい方は、レポートをダウンロードしてご確認ください。
口コミ数、評価ともに「AWkitchen」が「やさいの王様」をわずかに上回る結果に
こちらの散布図では、調査対象2ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。
1店舗あたりの口コミ数、平均評価（★の数）ともに「AWkitchen」が「やさいの王様」をわずかに上回る結果となりました。
「AWkitchen」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では「AWkitchen」の口コミを分析し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「パスタ」はこんな文脈で使用されています ＞
・「パスタにもたっぷりの野菜が使われていて美味しい」
・「パスタにリゾット、どの一品もヘルシーで満足感がある」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「新鮮」はこんな文脈で使用されています ＞
・「料理は新鮮な野菜が豊富で、健康志向の人にもぴったり」
・「サラダバーは新鮮で美味しい」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞
・「ホットケーキはメニューの写真との違いが大きく残念だった」
・「ピザのコースがなくなってしまったのが残念」
2ブランドともにキーワード「店内」のポジティブ率が高い結果に
こちらの表では、調査対象2ブランドの「オペレーション」「店内」「接客」「料金」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ キーワード：店内 ＞
「AWkitchen」「やさいの王様」ともにキーワード「店内」のポジティブ率が高くなっています。「AWkitchen」の実際の口コミでは、「天井が高くゆったりした店内」を高く評価する声が多く寄せられていました。
＜ キーワード：値段 ＞
2ブランドともに、キーワード「値段」のポジティブ率が低い結果となりました。実際の口コミを詳細分析することで、ユーザーがどのような部分に不満を持っているのかを把握することができます。
レポートでは他にも、「料理」に関するキーワードを分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
外国語口コミ比率は「AWkitchen」が10.9%、「やさいの王様」が4.6%
こちらのグラフは、調査対象2ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を表しています。
「AWkitchen」の外国語口コミ比率は10.9%と「やさいの王様」よりも高くなっています。本レポートでは、外国語の口コミを集めるメリットなどについても解説しています。ダウンロードしてご覧ください。
「AWkitchen」では外国語の口コミのなかで「英語」の割合がもっとも大きい
こちらのグラフでは、調査対象2ブランドの「外国語口コミの言語割合」を算出しています。
外国語口コミ率が高い「AWkitchen」では「英語」の割合がもっとも大きく56.8％、次いで「中国語（繁体字）」が24.3％となっています。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2024年4月1日〜2025年2月28日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：579件
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「THE INBOUND DAY 2025」は、この歴史的な転換点において、インバウンド事業に携わるすべての企業・団体・自治体・個人が一堂に会し、日本が持つ「まだ見ぬポテンシャル」を最大限に引き出すための新たな視点や戦略的アプローチを探求、議論する場です。
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参加者一人ひとりが、「自分にとって、企業にとって、地域にとってのインバウンドとは何か」「いま、どう向き合うべきか」「どうすれば日本の可能性を最大化できるのか」という問いを持ち帰り、主体的なアクションへとつなげていただきたいと考えています。
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【インバウンド情報まとめ 2025年6月前編】最新の「観光白書」公開！インバウンドに関わる政策の変更点を徹底解説 ほか
訪日ラボを運営する株式会社movでは、観光業界やインバウンドの動向をまとめたレポート【インバウンド情報まとめ】を毎月2回発行しています。
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