訪日ラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、しゃぶしゃぶを提供する飲食店4ブランド（しゃぶしゃぶ温野菜／木曽路／美山／きんのぶた）に寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコムの新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
調査結果（抜粋）
本調査は、しゃぶしゃぶを提供する飲食店4ブランドに寄せられた口コミ1万6,416件を対象に行いました。
- しゃぶしゃぶ温野菜（株式会社レインズインターナショナル）：212店舗
- 木曽路（株式会社木曽路）：126店舗
- 美山（株式会社ピアーサーティー）：24店舗
- きんのぶた（株式会社1＆D）：19店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。調査の全容をご覧になりたい方は、レポートをダウンロードしてご確認ください。
1店舗あたりの口コミ数が最も多く、平均評価が最も高いのは「しゃぶしゃぶ温野菜」
こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。
1店舗あたりの口コミ数が最も多いブランド、平均評価（★の数）が最も高いブランドはともに「しゃぶしゃぶ温野菜」で48.9件、★4.42でした。
レポートをくわしく見る（無料）「木曽路」ではキーワード「ランチ」における満足度が高い結果に
こちらの表では、調査対象4ブランドにおける、「接客」「オペレーション」「シチュエーション」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ カテゴリ：接客 ＞
「しゃぶしゃぶ温野菜」では接客に関するキーワードのポジティブ率が他3ブランドよりも高くなっています。実際の口コミでも「コースの説明が丁寧で接客態度も素晴らしい」といった声が多く見られ、ユーザーの満足度の高さがうかがえます。
＜ キーワード：ランチ ＞
「木曽路」ではキーワード「ランチ」の使用回数が他ブランドよりも多く、ポジティブ率も高くなっています。実際の口コミを見てみると、「ランチのコストパフォーマンスが高く、また利用したいと思える」といった声が多く寄せられていました。
レポートでは他にも、「料理」「料金」に関するキーワードについて分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
レポートをくわしく見る（無料）「しゃぶしゃぶ温野菜」の口コミの約3割が外国語
こちらのグラフは、調査対象4ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を示しています。
外国語口コミ比率が最も高いブランドは「しゃぶしゃぶ温野菜」で27.4%、次いで「美山」で11.9％でした。
レポートをくわしく見る（無料）
外国語評価と日本語評価の差が最も大きいのは「美山」
こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの「日本語口コミの平均評価」「外国語口コミの平均評価」を算出しています。
4ブランド全てにおいて外国語評価が日本語評価を上回る結果となりました。評価の差が最も大きいのは「美山」で、外国語評価の方が0.82pt高くなっています。
レポートでは外国語口コミを集めるメリットなどについても解説しています。ダウンロードしてご覧ください。
レポートをくわしく見る（無料）調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2024年9月1日〜2025年7月31日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：1万6,416件
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