日本政府観光局(JNTO)の情報によると、2016年に日本を訪れた訪日中国人の数は6,373,000人となっています。

【速報】2016年のインバウンドは過去最高の2403.9万人！

昨日2017年1月17日、JNTOより訪日外客数統計の2016年年間値が発表され、2016年のインバウンドは過去最高の2403万9千人であったことがわかりました。2015年の1973.7万人に対し、前年比21.8%増となり、初の2000万人突破。JNTOが統計を取り始めた1964年以降、最多の訪日者数となりました。 目次2016年 2400万人突破！このままのペースであれば4000万人も不可能じゃない2013年から振り返るインバウンド市場各国のインバウンド市場推移訪日中国人観光客訪日台湾人...

全国籍別で考えても2016年に日本を最も訪れたのは訪日中国人観光客であり、そのシェア率はインバウンド市場の外客数シェア27％を誇ります。インバウンドの中でも最も日本に訪れている訪日中国人観光客をおもてなしする上で、飲食店が気をつけるべきポイントはどのようなものなのでしょうか？

中国人の食事に対する考え方

• 豊かな食文化が特徴の国で、食事を楽しむ事が好きな人が多い。
• 四川風、広東風など、様々な食文化、食習慣が存在する。
• 「医食同源」という思想があり、全ての食材には固有の性質があると考えており、特定の食材を食べる事で 体が温まったり冷えたりするという考えがある。
• 日本人と比較して食べる分量が多い。
• 宴会を楽しむ文化が根付いており、大人数で会話をしながら食事する事を楽しむ。

この続きから読める内容

• 中国人の食事の際のマナー
• 中国人に好まれる日本食
• 中国人に嫌われる食事内容
• 訪日中国人観光客に喜んでもらうには？
• 訪日中国人観光客への情報提供の仕方

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