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ムスリムも楽しめる「しょうゆ」が登場
キッコーマン株式会社は、7月1日、キッコーマン食品株式会社が販売する「キッコーマン ハラールしょうゆ」が、「G20大阪サミット2019」にて、使用されたことを発表しました。
通常のしょうゆと同様に使用可能
「キッコーマン ハラールしょうゆ」は、国際的なハラール認証機関であるHFFIA（Halal Feed and Food Inspection Authority）からハラール認証を受けた商品。つける、かけるだけでなく、炒め物や煮物などの調理メニューでも活躍します。
同商品は、同社オリジナル技術を用い、アルコールの発生を抑えて製造。一般的な、こいくちしょうゆに近い「色」「味」「香り」としました。また、原料に小麦は不使用。グルテンフリーしょうゆとして、使用することも可能です。
なお、「G20大阪サミット2019」で、同商品は、調理に使用されただけでなく、しょうゆ差しに入れられ、卓上でも活躍しました。
今後、インバウンドはさらに増加すると考えられています。これに伴い、日本国内の飲食店や宿泊施設のレストラン、飛行機内など、多くのインバウンドが利用する場所におけるハラール対応やグルテンフリー対応需要は、ますます高まる見込みです。
同商品は、インバウンド需要に対応する商品。同社は、引き続き顧客ニーズに合った商品の開発に努め、顧客満足度向上を目指す考えです。
（画像はプレスリリースより）
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▼外部リンク
キッコーマン株式会社 プレスリリース
https://www.kikkoman.co.jp/news/20190701.html
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