食の多様化対策について支援するフードダイバーシティ株式会社の守護です。
インバウンドではとても重要となる食。昨今ではイスラム教徒のお客様をお迎えするためのハラール対応店も多く増えてきた一方で、同時に失敗事例も増えてきました。本日はハラール対応現場においてよく起きる3つの失敗事例についてご紹介したいと思います。
訪日ラボのメールマガジン登録はこちら＞（無料）1. ハラール認証機関や卸企業の言うことを鵜呑みにする
まず最初に一部のハラール認証機関や、その認証機関と連携する卸企業は「うちの商品以外はハラールではありません」という営業をしています。認証機関も卸企業も営利目的なので、当然それ自体は問題ありません。営業方法の一つです。
この続きから読める内容
- 解決策
- 2. 「ハラール」や「ノーポーク」などを謳いすぎる
- 解決策
- 3. 社内で一部の人の属人的な取り組みになっている
- 解決策
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