訪日ラボ運営会社の株式会社movでは、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを公開しています（これまでの調査結果はこちら）。
今回は、地方発祥の回転寿司チェーン3ブランド（回転寿司 根室花まる / 回転寿しトリトン / 金沢まいもん寿司）に寄せられた約1万件の口コミを分析しました。
「ブランドごとの平均評価」や「各店舗のポジティブポイント」に加え、口コミコムの独自機能である外国語口コミ分析を用いた「外国人の口コミ評価」についても解説しています。
インバウンド対策をするうえで口コミは重要な要素のひとつで、口コミによって多くのインバウンド客の集客に成功している店舗もあるようです。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
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調査結果の概要
本調査は、地方発祥の回転寿司チェーン3ブランドの口コミ1万961件を対象に行いました。
- 回転寿司 根室花まる（株式会社はなまる）：14店舗
- 回転寿しトリトン（北一食品株式会社）：17店舗
- 金沢まいもん寿司（株式会社エムアンドケイ）：17店舗
（※調査対象の店舗は編集部がランダムに選出）
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
ダウンロードしてレポート全体を見る→こちらから
平均は★4.12と全体的に高評価、★5が56%で、★4は20.3
こちらの散布図では、2023年12月1日〜2024年11月30日における調査対象3ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。
期間中、3ブランドに寄せられたGoogleマップの口コミ数は1万961件、平均評価は★4.21でした。
1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「回転寿司 根室花まる」で286.6件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「回転寿しトリトン」で★4.33でした。
レポートでは都道府県別の口コミ数、平均評価も調査しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
使用頻度の高いキーワードがポジティブな文脈で使用される割合を調査
こちらの表では、3ブランドそれぞれの口コミで使用回数が多いキーワードをランキング化し、そのキーワードがポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）を算出しています。
「寿司」「回転」「ネタ」「注文」「新鮮」「値段」「価格」といったキーワードが3ブランドに共通して使用頻度が高くなっています。
「回転寿しトリトン」では丁寧かつ活気のある接客が高評価
こちらの表では、「価格」「シチュエーション」「接客」「店内」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用される割合」の違いを調査しています。
＜ カテゴリ：接客 ＞
「回転寿しトリトン」における「接客」への評価の高さが際立つ結果となりました。丁寧かつ活気のある接客に満足する口コミが集まっています。
＜ カテゴリ：店内 ＞
「回転寿司 根室花まる」では「カウンター」の狭さに対するネガティブな口コミが集まり、ポジティブ率は62％にとどまっています。
日本語と外国語では評価に差があり
こちらの表は、調査期間における口コミの中で、日本語口コミのキーワードと外国語口コミのキーワードで使用回数の多いキーワードを順に並べ、それらがポジティブに語られている割合を示しています。
外国人と日本人では評価をするポイントが異なるなど、この分析でお客様が何に満足をしていて、何に不満を抱えてしまっているのかが明らかになります。
調査内容の詳細をご覧になりたい場合は、レポートをダウンロードしてご覧ください。また、自社の分析を希望される方は株式会社movまでお問い合わせください。
調査概要
- 口コミ分析対象期間：2023年12月1日〜2024年11月30日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：1万961件
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