【口コミ分析レポート】すし土風炉・鳥元に寄せられた口コミを分析!料理が人気の両ブランドで評価を分けたポイントとは?

THE INBOUND DAY 2025 -まだ見ぬポテンシャルへ- アーカイブ無料配信中
完全無料 訪日ラボ会員 「インバウンドの教科書」出ました! 国別・都道府県別データ・トレンドをカバー 見てみる

訪日ラボでは、最新のGoogleマップ口コミデータを元に業界別・企業別の口コミレポートを公開しています。

今回は、「すし土風炉」と「鳥元」に寄せられた、合計889件の口コミを調査しました。口コミ平均評価(★の数)」「キーワード分析」に加え、口コミコムの外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの外国語比率と言語内訳」についても分析しています。

業界動向の把握や自店舗の口コミ改善・MEO対策の参考資料として、ぜひ本レポートをご活用ください。


レポートをくわしく見る(無料)

訪日ラボのメールマガジン登録はこちら>(無料)

調査対象ブランド

本調査は、「すし土風炉」と「鳥元」に寄せられた口コミ889件を対象に行いました。
・すし土風炉(16店舗)
・鳥元(18店舗)

​​口コミ調査結果(抜粋)

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。調査の全容をご覧になりたい方は、レポートをダウンロードしてご確認ください。

口コミ平均評価は「すし土風炉」で★3.69、「鳥元」で★3.59

口コミ平均評価と件数
▲口コミ平均評価と件数

「すし土風炉」と「鳥元」では、平均評価は「すし土風炉」で★3.69、「鳥元」で★3.59でした。また、1店舗当たりの口コミ件数は「すし土風炉」で30件、「鳥元」で23件でした。

レポートをくわしく見る(無料)

外国語口コミと日本語口コミの評価を比較

日本語口コミと外国語口コミの平均評価
▲「日本語口コミの平均評価」「外国語口コミの平均評価」を算出

両ブランドの日本語口コミと外国語口コミの平均評価を比較したところ、「すし土風炉」では、日本語の口コミ平均評価★3.47に対し、外国語では★3.75と外国語の方が0.28ポイント高い評価を獲得していました。「鳥元」では、日本語の口コミ平均評価★3.49に対し、外国語では★3.32と日本語の方が高い評価を獲得していました。

レポートでは、外国語口コミ比率や言語別割合の詳細データも確認できます。

レポートをくわしく見る(無料)

「すし土風炉」「鳥元」のポジティブキーワードを分析

特定カテゴリのキーワード分析
▲「すし土風炉」に寄せられた口コミから特定カテゴリのキーワードに焦点を当てて分析

口コミに頻出するキーワードをカテゴリ別(料理・味 / 雰囲気 / 価格 / 接客・サービス)に分析しました。

「すし土風炉」の、カテゴリ「料理・味」のポジティブ率は62.2%と他カテゴリよりも高くなっています。「料理・味」に関するポジティブキーワードTOP20をみるとブランドの人気ポイントが明らかになりました。

▲「鳥元」に寄せられた口コミから特定カテゴリのキーワードに焦点を当てて分析

「鳥元」においても、カテゴリ別に分析しました。
カテゴリ「料理・味」のポジティブ率は66.3%と他カテゴリよりも高くなっています。ポジティブ率の高いキーワードを見ても、「すし土風炉」とは異なるポイントが好評でした。

詳細はレポートでご覧ください。

本レポートに関するお問い合わせ:kcom_report_request@mov.am

レポートをくわしく見る(無料)

調査概要

  • 調査対象:すし土風炉(16店舗)・鳥元(18店舗)
  • 口コミ分析対象期間:2025年4月9日~2026年4月8日
  • 対象サイト:Googleマップ
  • 口コミ取得数:889件 / うち外国語口コミ件数:127件

インバウンド対策にお困りですか?
「訪日ラボ」のインバウンドに精通したコンサルタントが、インバウンドの集客や受け入れ整備のご相談に対応します!

訪日ラボに相談してみる

飲食店の集客・口コミ対策なら「口コミコム」で

Googleマップ対策・口コミ管理・インバウンド対応まで、飲食店の売上UPに必要な施策を一元管理。

複数のグルメサイトの管理・更新の手間を削減し、現場の負担を減らしながら“選ばれるお店づくり”を実現します。

▶ 飲食店向けサービスを見る

中国インバウンド対策なら「口コミコム」で

大衆点評の運用・口コミ分析・情報最適化まで、中国人観光客に選ばれる店舗づくりを支援。

日本に3社しかいない大衆点評公式代理店のmovがサポートします。

▶︎ 口コミ対策や集客について相談してみる

【最新セミナー】なぜ“うまくいく店舗”は勘に頼らないのか? 飲食店のタイプ別・店舗マーケティング

ファンインターナショナルが実施しているアンケートデータの活用をもとに、飲食店の来店理由や利用シーンをどう捉え、店舗コンセプトや集客施策に反映しているのかを伺います。

アンケートを起点に店舗タイプを整理し、優先すべき施策と見直すべき施策をどのように見極めているのか、実践的な考え方を学べる内容です。

飲食店の集客や店づくりを、感覚ではなく顧客理解にもとづいて見直したい方におすすめのセミナーです。

<セミナーのポイント>

  • お客様が「なぜ来店しているのか」を、感覚ではなくデータで捉えるヒントが得られる!
  • 店舗コンセプトと実際の顧客ニーズのズレを見直す視点がわかる!
  • 自店舗が本当に注力すべき集客施策を整理できる!

詳しくはこちらをご覧ください。

▶ 【ファンインターナショナル 福田氏登壇】 なぜ“うまくいく店舗”は勘に頼らないのか? 飲食店のタイプ別・店舗マーケティング

完全無料 訪日ラボ会員 「インバウンドの教科書」出ました! 国別・都道府県別データ・トレンドをカバー 見てみる

関連インバウンド記事

 

役にたったら
いいね!してください

この記事の筆者

訪日ラボ編集部

訪日ラボ編集部

訪日外国人観光客インバウンド需要情報を配信するインバウンド総合ニュースサイト「訪日ラボ」。インバウンド担当者・訪日マーケティング担当者向けに政府や観光庁が発表する統計のわかりやすいまとめやインバウンド事業に取り組む企業の事例、外国人旅行客がよく行く観光地などを配信しています!

プロモーションのご相談や店舗の集客力アップに