訪日ラボ運営会社の株式会社movでは、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを公開しています（これまでの調査結果はこちら）。
今回は、人気ケーキショップチェーン4ブランドに寄せられた約2万件の口コミを分析しました。
「ブランドごとの平均評価」や「各店舗のポジティブポイント」に加え、口コミコムの独自機能である外国語口コミ分析を用いた「外国人の口コミ評価」についても解説しています。
インバウンド対策をするうえで口コミは重要な要素のひとつで、口コミによって多くのインバウンド客の集客に成功している店舗もあるようです。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
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調査結果の概要
本調査は、以下ブランドの国内全店舗（※2024年11月現在）を対象に行いました。
- 不二家（株式会社不二家）
- 銀座コージーコーナー（株式会社銀座コージーコーナー）
- HARBS（株式会社 重光）
- FLO PRESTIGE PARIS（株式会社フロジャポン）
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
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平均評価は★3.79｜★5が33%を占め、★1は7%
★5が33.0%で、★4を含めると65.9%にのぼります。
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不二家は“利用シーン”に関する口コミが多い
上の表では、ブランド別口コミのなかで使用回数の多いキーワードを上から順に並べ、それらがポジティブに語られている割合を示しています。
ほとんどのブランドでは「クリーム」や「フルーツ」などケーキの材料に関する口コミが目立一方で、「不二家」においては「誕生日」や「食べ放題」「子供」など、利用シーンや利用形態に関する言及が多く見受けられました。
「銀座コージーコーナー」は外国語口コミに店舗改善のヒントが！？
とくに「銀座コージーコーナー」は外国語の口コミ平均評価が4.35と唯一、外国語口コミの業界平均を上回っています。外国人のお客様の満足・不満ポイントを分析することで店舗改善につながる可能性がありそうです。
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「銀座コージーコーナー」の口コミ評価は…？
外国人と日本人では評価をするポイントが異なるなど、この分析でお客様が何に満足をしていて、何に不満を抱えてしまっているのかが明らかになります。
調査内容の詳細をご覧になりたい場合は、レポートをダウンロードしてご覧ください。また、自社の分析を希望される方は株式会社movまでお問い合わせください。
調査概要
- 口コミ分析対象期間：2022年11月1日 〜 2024年10月31日
- 調査リソース：Googleマップ
- 口コミ取得数：2万708件
- 調査ツール：口コミコム
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