和牛の定義は厳しく定められており、和牛として名乗れるのは「黒毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種とそれらの交雑種のみとされています。その高い品質は世界的に高評価を受けており、海外でも人気が高まっています。和牛に関するインバウンドニュース記事をまとめました。