日本との関係が非常に深いアメリカ。日本政府観光局（JNTO）の情報によると、2016年に日本を訪れた訪日米国人観光客の数は1,242,700 人でした。2014年から2015年にかけて15.9％の伸びを、そして2015年から2016年にかけて20.3％の伸びを見せています。

アメリカ人というとハンバーガーとフライドポテトというイメージが強く、繊細な日本食を好きというイメージはありませんが、実際のアメリカ人の好む食事、またアメリカ人観光客をおもてなしする上で、飲食店が気をつけるべきポイントはどのようなものなのでしょうか？

アメリカ人の食事に対する考え方

• 食事を簡単に取りたいと思っている。
• 地方の特産品、新しいもの、珍しいものを食べたいという気持ちが強い。
• 国内では多数の料理チャンネルがあるなど、食に関する興味は非常に強い。
• 健康上の理由でベジタリアンが多い。

この続きから読める内容

• アメリカ人の食事の際のマナー
• アメリカ人に好まれる日本食
• アメリカ人に嫌われる食事内容
• 訪日米国人観光客に喜んでもらうには？
• 訪日米国人観光客への情報提供の仕方

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