ヨーロッパでも人気の観光地であるイタリア。日本政府観光局（JNTO）の発表によると2016年に日本を訪れたイタリア人は119,300人で、2015年比15.6％増のペースで成長している市場です。
民族構成としてはイタリア人がほとんどを占め、宗教別ではカトリック系（約 97%）、その他（プロテスタント系、ユダヤ教、イスラム教、仏教など）にて構成されます。日本については東京、京都、大阪に強い関心を持っており、日本に対しては歴史や伝統が長いが清潔でハイテクな国という印象を持っています。それではイタリア人をおもてなしする上でのポイントを見ていきましょう。
【訪日ラボは、8月5日にインバウンドカンファレンス「THE INBOUND DAY 2025」を開催します】
会場での開催に加え、一部講演ではオンライン配信（参加費無料）も実施！さらに、チケットを購入した方限定でアーカイブ配信も予定しています。
ご来場が難しい方や当日ご都合が合わない方も、この機会にぜひご参加ください。
イタリア人の食事に対する考え方
- 家族や友人と共に食事を楽しむという事が非常に重要視される。
- 家庭料理、母親の手料理に対する愛着、憧れが強い。
- 食事は必ずコーヒー、果物と一緒に取りたいという気持ちが強い。
イタリア人の食事の際のマナー
- ナイフとフォークを使う。
- 食事は楽しむものという意識が強く、楽しい会話が欠かせない。
- お皿は持ち上げない。
- 食事中に席を立つ場合には、同席者に断る。
- チップの習慣がある。
- 女性と同席する場合、敬いながら食事を取る（レディーファーストなど）。
イタリア人に好まれる日本食
- 健康的な食事として寿司が非常に好まれる
- 洗練された日本料理を好む。
イタリア人に嫌われる食事内容
- イタリア人の朝食は非常に軽いものであることが多い。日本の旅館スタイルのような朝食は朝から重いと感じられる。
- 肉、魚の火の通し加減には注意したほうがよい。
- パスタを提供する場合は茹で加減には注意する。
訪日イタリア人観光客に喜んでもらうには？
- 和食、洋食、コンチネンタルなど、様々な形式が選べるタイプの朝食であると喜ばれる。
- 魚介類はイタリアでもメインの食事であることが多いので、好まれる。
- スタッフの愛想が悪い事は好まれないので、料理の内容や調理方法などの説明をするなど、積極的にコミュニケーションを取る。
- イタリアでは屋内、公共の場での喫煙が禁止されているので、分煙を徹底したほうが良い。
訪日イタリア人観光客への情報提供の仕方
- 日本料理については食べ方、どういった料理であるのかを説明してあげるとよい。
- メニューについては英語表記のものがあったほうが良い。
＜参考＞
【7/3開催】宿泊のイマを考える「ホスピタリティサミット」
インバウンド需要の高まりに加えて2025年は大阪・関西万博の開催など、国内旅行者に限らず訪日観光客の増加も加速する日本。今、国内観光の需要は増加する傾向であり、ホテル・宿泊業界は大きなビジネスチャンスの時代を迎えています。このような状況において、宿泊施設としての取り組みやサービスの品質改善は、お客様に選ばれ続けるための最重要課題となっています。
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【8/5開催】「THE INBOUND DAY 2025 -まだ見ぬポテンシャルへ-」
2025年、日本のインバウンド市場は訪日外客数が過去最高の4,020万人に達するとの予測や大阪・関西万博、IR誘致などによる世界からの注目度の高まりから、新たな変革期を迎えています。一方で、コロナ禍を経た現在、市場環境や事業者ごとの課題感、戦略の立て方は大きく様変わりしました。
「THE INBOUND DAY 2025」は、この歴史的な転換点において、インバウンド事業に携わるすべての企業・団体・自治体・個人が一堂に会し、日本が持つ「まだ見ぬポテンシャル」を最大限に引き出すための新たな視点や戦略的アプローチを探求、議論する場です。
初開催となる今回のテーマは「インバウンドとは」。
参加者一人ひとりが、「自分にとって、企業にとって、地域にとってのインバウンドとは何か」「いま、どう向き合うべきか」「どうすれば日本の可能性を最大化できるのか」という問いを持ち帰り、主体的なアクションへとつなげていただきたいと考えています。
＜こんな方におすすめ＞
- インバウンド戦略の策定・実行に課題を感じている経営者・担当者
- 最新の市場動向や成功事例を把握し、事業成長に繋げたい方
- 業界のキーパーソンと繋がり、新たなビジネスチャンスを模索したい方
- 小売・飲食・宿泊・メーカー・地方自治体・DMO・観光/アクティビティ事業者
- インバウンド関連サービス事業者、およびインバウンド業界に興味がある学生
【インバウンド情報まとめ 2025年6月後編】「2030年6,000万人・15兆円」の目標達成に向けた議論 ほか
訪日ラボを運営する株式会社movでは、観光業界やインバウンドの動向をまとめたレポート【インバウンド情報まとめ】を毎月2回発行しています。
この記事では、主に6月後半のインバウンド最新ニュースを厳選してお届けします。最新情報の把握やマーケティングのヒントに、本レポートをぜひご活用ください。
※本レポートの内容は、原則当時の情報です。最新情報とは異なる場合もございますので、ご了承ください。
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