多店舗展開を進める外食産業において、本部からは現場の実態が見えづらく、現場からは本部の意図が伝わりにくい、という課題を多くの企業が抱えています。
そこで本セミナーでは、大阪の焼肉チェーンによる、現場の文化づくりに「口コミ」を活用する方法を紹介します。
本部と現場の“温度差”が生じがちなチェーン企業において、口コミを駆使して現場の意識変革の実現に至った具体的な事例をお伝えします。
セミナーのポイント
- 口コミを“評価”で終わらせず、店舗改善に活かす具体的な活用方法が学べる！
- 現場が自ら考え行動する文化をどのようにつくったのかが学べる！
- 多店舗展開でも再現できる、現場主導の改善プロセスがわかる！
セミナー内容
萬野屋 専務取締役の菅野氏とmovのトークセッション形式でお届けします。
実際の取り組み事例をもとに、現場で起きた変化のリアルをお伝えします。
＜トークセッションテーマ＞
- 口コミに向き合う萬野屋の文化とは
- 口コミ活用がもたらした現場の変化
- 忙しい現場でも向き合い続けるための工夫
- 口コミを店舗のさらなる成長に活かすプロセス
※テーマは変更になる可能性があります。
最後に質疑応答も予定しております。
登壇者
菅野 功
株式会社萬野屋 専務取締役
22歳で飲食業界に飛び込み、会社の倒産という苦境を乗り越えながら、25年以上にわたり現場と経営の研鑽を積む。2014年、株式会社萬野屋に入社。当時5店舗だった組織を、企業理念の浸透や「萬野和牛」のブランディング、セントラルキッチンの構築によって、多角的な業態展開を成功させる。現在はその強みを活かし、さらなる成長に向けた組織づくりに尽力している。
嶋津 健児
株式会社mov カスタマーサクセス部 部長
人材業界・IT業界を経て、2022年3月よりmovにジョイン。 これまで求人広告の制作から事業企画、マーケティング、SEO対策、コンテンツ制作など様々な職務を経験。現在は株式会社mov カスタマーサクセス部の部長として、口コミコム を活用したローカルSEO対策の提案をはじめ、マーケティング全体の支援を行っている。
開催概要
- 主催：株式会社mov
- 日時：2026年3月17日（火）14:00〜15:00
- 場所：オンライン
- 費用：無料
※競合他社様のお申し込みはご遠慮いただいております。
ーーーーー
インバウンド対策にお困りですか？
「訪日ラボ」のインバウンドに精通したコンサルタントが、インバウンドの集客や受け入れ整備のご相談に対応します！
飲食店の集客・口コミ対策なら「口コミコム」で
Googleマップ対策・口コミ管理・インバウンド対応まで、飲食店の売上UPに必要な施策を一元管理。
複数のグルメサイトの管理・更新の手間を削減し、現場の負担を減らしながら“選ばれるお店づくり”を実現します。
中国インバウンド対策なら「口コミコム」で
大衆点評の運用・口コミ分析・情報最適化まで、中国人観光客に選ばれる店舗づくりを支援。
日本に3社しかいない大衆点評公式代理店のmovがサポートします。
【好評配信中】ホテルの顧客満足度をどう高めるか？ 口コミと清掃品質から考える具体策
本セミナーでは、顧客満足度を可視化する「口コミ」と、満足度を左右する「清掃品質」に焦点を当てます。
口コミを活用して顧客満足度を正しく評価する視点と、清掃DXを通した品質安定化および顧客満足度を継続的に高めるための考え方をご紹介します。
満足度向上を仕組みとして設計する方法が知りたい方におすすめのセミナーです。
＜セミナーのポイント＞
- 顧客満足度を正しく“測る”ための口コミ活用法がわかる
- 清掃品質が満足度を左右する構造と、その背景がわかる
- 顧客満足度を継続的に高めるための具体的な仕組みが学べる
詳しくはこちらをご覧ください。
