2020年を迎えるにあたり、日本を訪れるムスリムの訪日外国人観光客の増加が期待されています。その中でキーワードとなるのが、ムスリムの方が安心して食事が出来ることです。ムスリムの方は宗教上の戒律で、口にして良いもの「ハラール」といけないもの「ハラーム」が厳格に定められています。
飲食店のための宗教別インバウンド対策・おもてなしポイント：イスラム教編
飲食店が訪日外国人観光客をおもてなしするためのインバウンド対策を考える際に、相手の立場に立つと 「食べることが出来ないもの」「食べてはいけないもの」「食べたくないもの」 でそのニーズを整理することが出来ます。特に世界の宗教の中には 「食べてはいけないもの」 を定めた宗教も数多く存在します。その中でも世界の中で特に人口が多いイスラム教徒の訪日外国人観光客向けインバウンド対策をする際に、飲食店が気をつけるべきポイントは何なのでしょうか？目次宗教別インバウンド対策基礎知識：イスラム教徒の分布宗教...
ムスリムの方を迎えるにあたり課題となっていたのが、日本人にとっては実際に何が「ハラール」で「ハラーム」なのかわかりにくく、食事メニューを用意しにくいこと、またムスリムの方にとっても飲食店側がちゃんとこうした対応をしているかわからないため、安心して食事が出来ないということでした。こうした流れを受けてグローバルキッチン株式会社は、ハラール認証を受けた調理済みの冷凍食品を全国に向けて発売しています。
この続きから読める内容
- ハラール認証、調理済み冷凍惣菜約40種類を全国的に販売
- ハラール認証冷凍惣菜の導入背景
- 店舗指導から商品供給まで
- 無駄のない商品ラインナップ
- まとめ：一般の飲食店や宿泊施設には難しいムスリム対応を冷凍惣菜で簡単に
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