【築地】9/15に終了した外国人観光客に人気の「マグロ競り」今後どうなる？／移転先の豊洲市場外国人の評価は『きれいすぎ』

東京都は9月14日午前、10月11日に豊洲市場へ移転する築地市場での冷凍マグロ卸売場の見学会を報道陣に公開しました。この見学会は市場移転に伴い、15日で終了することが決まりました。

築地市場は、マグロの競りを間近で見られることから、外国人観光客に人気のスポットとなっています。見学終了間際ということもあり、この日も多くの外国人が集まりました。競り開始の約4時間前、午前2時には120人の定員が埋まったといいます。

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昔も今も外国人を受け入れる築地、現在人気はマグロオークション
豊洲市場、移転の経緯は？
移転で競り見学はどう変わる？
移転に対する訪日外国人の反応は？
まとめ：訪日外国人に満足度の高い築地市場、豊洲市場は受け入れられるか？

昔も今も外国人を受け入れる築地、現在人気はマグロオークション

築地は、その名の通り江戸時代に海を埋め立てて新しく築かれた地です。当初は武家地として開発された築地ですが、この頃からすでに魚介類の荷揚げが始まっていました。

そして幕末の頃、江戸に居留地をつくろうという計画が、維新をむかえ明治政府によって実現しました。1869年（明治元年）現在の中央区明石町付近の築地鉄砲洲という場所に設けられた外国人居留地は、あらたな首都東京における相互貿易市場として広く外国の異文化を取り入れる窓口となりました。

それから約150年経った今でも、築地には多くの外国人が訪れています。今、訪日外国人観光客に築地市場は大人気です。なかでも早朝に行われる冷凍マグロの競り見学は、”Tuna Auction”と呼ばれ注目を集めています。2008年から受け入れが始まった競り見学ですが、近年は参加者の9割を外国人が占めています。

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しかし10月11日の豊洲市場開場に伴い、築地市場は10月6日をもって営業を終了することが決まりました。移転準備のため築地市場でのマグロの競り見学も今月9月15日が最後となり、次は豊洲市場で行われることになります。

豊洲市場、移転の経緯は？

築地市場の移転は2001年に決定しましたが、築地市場の老朽化、施設構造、過密化、品質・衛生管理の徹底の困難さなどは、移転が決まる前から問題になっていました。移転決定から17年、ついに今年豊洲で市場が開場することになりました。

しかしいざ移転となると、土壌汚染問題が明るみに出たことで、市場関係者だけでなく東京都含め全国から移転を不安視する声が聞かれました。移転賛成・反対で市場関係者の意見は半分に割れました。

もともと土壌汚染対策で移転場所全体に盛り土が行われることになっていたはずが、一部にその盛り土が行われていなかったことが問題になりました。移転は延期、関係者の混乱を招きました。

その後都は追加の土壌汚染対策を行い、2018年7月31日には東京都知事小池百合子氏が「安全宣言」を出し、豊洲市場の安全性が科学的に確認されたとしました。そして来月11日、豊洲市場は開場する予定です。

移転で競り見学はどう変わる？

訪日外国人観光客に大人気のマグロの競り見学ですが、築地市場の移転に伴いどのように変わるのでしょうか？

築地市場でのマグロの競り見学は、威勢の良い声でくり広げられる取引を間近で体感できることが魅力です。しかし見学用の場所が用意されているわけではなく、事故やトラブルが起きることもありました。見学者と運搬車の接触事故や、見学者が商品である冷凍マグロに触れてしまうなどといったことです。

一方、豊洲市場ではそのような事故やトラブルはなくなりそうです。1階には競り場の床面より一段高くなった見学用のデッキがつくられ、2階には見学用の専用通路がつくられました。しかし、いずれもガラス越しに見る形になり、事故やトラブルは減ると思われますが、築地市場に比べ「近さ」や「臨場感」は劣りそうです。

移転に対する訪日外国人の反応は？

旅行情報サイトTripAdvisorの築地市場に関する英語の口コミには「移転する前に行ってきた」「もうすぐ閉まってしまうから、もしチャンスがあれば行っておいた方がいいよ」「この魚市場は間違いなく東京で絶対に行くべき場所の一つだ」などと、移転直前に訪れ、他の閲覧者に訪問を促すような内容のものが多くみられました。

▲訪日外国人観光客の声／出典：TripAdvisor