近年、飲食店や小売店、サービス業を中心に、業務効率化や人件費削減、顧客満足度向上を実現するセルフオーダーシステムの導入が急速に進んでいます。

スタッフの業務負担を大幅に軽減できるだけでなく、顧客自身がスマートフォンやタブレットを使って好きなタイミングで注文できるため、利便性向上や客単価アップ、売上アップにも直結します。

本記事では、セルフオーダーシステムの基本的な仕組みから、主要な種類（テーブルタブレット型、モバイルオーダー型、券売機型）、導入メリット、そして導入を検討する店舗向けに厳選したおすすめシステムまで、費用対効果や選び方のポイントも踏まえて具体的に紹介します。

セルフオーダーシステムとは？

セルフオーダーシステムとは、飲食店などで顧客自身がスマートフォンや店内の専用端末を利用して注文を行う仕組みを指します。

スタッフによる注文対応を減らすことで、業務の効率化や人件費の削減につながる点が大きな特徴で、現代の飲食業界に欠かせないツールとなりつつあります。

導入にあたっては、店舗の規模や客層、提供するサービス内容に適したシステムを選ぶことが不可欠です。

セルフオーダーシステムの種類

まずは、主要なセルフオーダーシステムの3つの種類とその特徴をご紹介します。

• テーブルタブレット型
• モバイルオーダー型
• 券売機型
  

テーブルタブレット型

テーブルタブレット型とは、各テーブルに設置された専用タブレットから顧客自身が注文できるシステムです。

直感的な操作が可能なため、子どもから高齢者まで幅広い層にとって使いやすいのが特徴です。また、料理の写真や詳細な説明を掲載できるため、メニューの魅力を視覚的に伝えることもできます。

たとえば、「メニウくん」では、店舗の雰囲気に合わせたメニュー画面のカスタマイズが可能で、フリーレイアウト機能も搭載されています。

さらに、POSレジと連携することで、注文データを自動反映でき、会計作業の効率化にもつながります。

モバイルオーダー型

モバイルオーダー型は、主にテイクアウトの事前予約やデリバリーサービスで採用されているシステムで、客が自身のスマートフォンからメニューを検索して注文するのが基本的なスタイルです。

テイクアウトの場合、店に到着してから注文すると完成までに待ち時間が発生しますが、事前に注文しておけば客は待ち時間なく店舗でスムーズに商品を受け取ることができます。

店側にとっても、作業効率の向上やクーポン券発行などによる販促活動が容易になるというメリットがあります。

さらに近年では、客席にQRコードを設置し、客が自身のスマートフォンでそのQRコードからメニューを読み込み、注文から精算までできるシステムが登場し、イートインの場でもモバイル型の導入が進んでいます。

券売機型

券売機型は、店頭やカウンターに設置された大型のタッチパネル端末を使って、顧客が自ら注文と決済を完了できるシステムです。

ファストフード店やフードコートなど、スピーディーな対応が求められる業態で広く導入されています。

利用者は、画面に表示されたメニューから商品を選び、そのまま支払いまで済ませるため、スムーズに注文を進めることができます。

たとえば「Relax Order NS」といったシステムでは、入力された注文内容がそのままキッチンに送信され、調理のスピードアップや業務効率化に役立っています。

セルフオーダーシステムの主な機能

セルフオーダーシステムは、単なるメニューの注文機能に留まらず、店舗運営を劇的に改善する多様な便利機能を搭載しています。

この続きから読める内容

• セルフオーダーシステムのメリット
• 業務の効率化と人件費の削減
• 顧客満足度の向上
• 衛生面の向上
• 売上の増加

このページの続きを読むには会員登録が必要です

＼無料・1分で登録完了／

会員登録して続きを読む

訪日ラボ無料会員
登録すると…

50,000ページ以上の
会員限定コンテンツが
読み放題

400時間以上の
セミナー動画が
見放題

200レッスン以上の
インバウンド対策の
教科書が学び放題

＼無料・1分で登録完了／

今すぐ会員登録する