SAVOR　JAPANに関するインバウンド事例集

SAVOR　JAPANとは、訪日外国人を日本の食文化の「本場」である農山漁村に呼び込み、訪日外国人の増加と農林水産物の輸出増大につなげるための取り組みとして、農泊と呼ばれる農山漁村滞在型旅行を推進し農林水産業や伝統文化の魅力を伝えようとする自治体や地域への認定制度を指します。農林水産省によって2016年に開始されてから、すでに31の地域が認定されています（2020年現在）。認定されることによって地域のブランド化が進み、観光地としての魅力がより伝わりやすくなるだけでなく、認定地同士による協働やネットワーク化によってさらに地域資源を磨くことを見越して制度が始まりました。なかでも飲食はその地域の特色を表すものであり、観光資源として欠かせないものです。すでにさまざまな地域でSAVOR JAPAN制度が活用され、地域の名物を取り扱う飲食業などの活性化につなげています。ここではSAVOR JAPANのインバウンド対策事例を紹介します。

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  レストラン・カフェのSAVOR JAPANに関するインバウンド事例集

  「レストラン・カフェはどうやってSAVOR JAPANをインバウンドに活用すべきなのか？」について大井川流域の農業と地域の活性化を目指す「大井川農泊推進協議会」のSAVOR JAPAN活用事例など、各社・各団体の先行事例を集めてみました。

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  居酒屋・バー・ナイトライフのSAVOR JAPANに関するインバウンド事例集

  「居酒屋・バー・ナイトライフはどうやってSAVOR JAPANをインバウンドに活用すべきなのか？」について創作料理を提供する「居酒屋　くま吉」のSAVOR JAPAN活用事例など、各社・各団体の先行事例を集めてみました。

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  民泊のSAVOR JAPANに関するインバウンド事例集

  「民泊はどうやってSAVOR JAPANをインバウンドに活用すべきなのか？」について「大井川農泊推進協議会」のSAVOR JAPAN活用事例など、各社・各団体の先行事例を集めてみました。

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  地方自治体&DMOのSAVOR JAPANに関するインバウンド事例集

  「地方自治体&DMOはどうやってSAVOR JAPANをインバウンドに活用すべきなのか？」について栃木県「大田原グリーン・ツーリズム推進協議会」のSAVOR JAPAN活用事例など、各社・各団体の先行事例を集めてみました。