インバウンドのグローバル評価基準は「ミシュラン・グリーンガイド・ジャパン」に学べ!日本はどう格付けされてる?

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今春「ミシュラン・グリーンガイド・ジャパン」改訂第5版(英語版)が発売されました。これは昨年の2017年10月にフランス語版で発売された同ガイドブックの英語版で、英国・米国カナダで順次発売されています。

「ミシュラン」といえば、食通が利用するレストランの格付けガイドというイメージが強いですが、「ミシュラン・グリーン・ガイド」のほうはレストランではなく、観光地そのものを星付きで格付けするガイドブックです。

欧米富裕層の旅行に強い影響力をもつ観光ガイドの「ミシュラン・グリーンガイド・ジャパン」が日本の観光地を評価する基準は何かニュースリリースからまとめました。

ミシュランガイドで世界一に輝いた美食都市「東京」

世界規模で「食の都(みやこ)」というとどの都市を思い浮かべるでしょうか?日本人がイメージする「食の都」は海外になることが多いと思いますが、外国人にとっての「食の都」は東京 です。実は世界的にも著名な「ミシュランガイド」のレストラン・ホテルガイド(*1)において、最も多くの星を獲得している都市が東京なのです。*1:1〜3の星の数でレストランとホテルを評価している。1つ星は「その分野で特に美味しい料理」、2つ星は「極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理」、3つ星は「それを味わうた...

この続きから読める内容

  • ラテン系の訪日ヨーロッパ人は今だに「ガイドブック」を読んで海外旅行をする
  • あのミシュランが「観光スポット」を格付け!訪日外国人が日本観光で頼りにしているミシュラン・グリーンガイド・ジャポンをご存知ですか?
  • 最新の「ミシュラン・グリーンガイド・ジャパン」改訂第5版、どこが変わったのか?
  • 四国地方の広域観光周遊ルートの特徴:お遍路文化などを観光資源に、根強い人気の獲得を目指す
  • 東北地方の広域観光周遊ルートの特徴:日本海側、太平洋側の豊富な観光資源を活用
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この記事の筆者

訪日ラボ編集部

訪日ラボ編集部

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