口コミラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、海鮮居酒屋チェーン3ブランド（磯丸水産／海鮮屋台おくまん／海産物居酒屋さくら水産）に寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコムの新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
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調査結果（抜粋）
本調査は、海鮮居酒屋チェーン3ブランドに寄せられた口コミ7,304件を対象に行いました。
- 磯丸水産（SFPホールディングス株式会社）：118店舗
- 海鮮屋台おくまん（株式会社こうむら）：43店舗
- 海産物居酒屋さくら水産（株式会社テラケン）：13店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。調査の全容をご覧になりたい方は、レポートをダウンロードしてご確認ください。
口コミ数が多いのは「磯丸水産」、平均評価が高いのは「海鮮屋台おくまん」
こちらの散布図では、調査対象3ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。
1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「磯丸水産」で52.6件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「海鮮屋台おくまん」で★3.84でした。
「海鮮屋台おくまん」では★4と★5が全体の約70％を占めている
こちらのグラフでは、調査対象3ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。
平均評価が高い「海鮮屋台おくまん」では★4と★5の口コミの割合が大きく、全体の約70％を占めていることがわかります。
「磯丸水産」ではキーワード「QR」への言及が多い結果に
こちらの表では、調査対象3ブランドの「接客」「オペレーション」「料金」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ カテゴリ：接客 ＞
「海鮮屋台おくまん」では「スタッフ」「対応」のポジティブ率が他2ブランドよりも高いスコアとなっています。実際の口コミをみてみると、スタッフに活気があり、気持ちよく食事ができるという声が多くみられました。
＜ カテゴリ：オペレーション ＞
「磯丸水産」ではキーワード「QR」の使用回数が多く、ポジティブ率も高くなっています。QRコードを読み取って注文するシステムについては、便利で使いやすいといったポジティブな声が多くみられました。
レポートでは他にも、「料理」「店内」に関するキーワードを分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
外国語口コミ比率が高いのは「磯丸水産」で36.3%
外国語口コミ比率がもっとも高いブランドは「磯丸水産」で36.3%、次いで「海鮮屋台おくまん」で15.2％でした。
「口コミコム」では言語別の口コミ分析が可能
調査対象3ブランドの口コミを言語別に調査し、使用回数とポジティブ率を算出しました。
言語別に頻出キーワードを分析することで、各言語圏で何が評価され、何に不満が持たれているのかがわかります。詳しい分析を希望される場合はお気軽にお問い合わせください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2024年3月1日〜2025年1月31日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：7,304件
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