訪日ラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、スペシャルティコーヒーチェーン4ブランド（BLUE BOTTLE COFFEE / REC COFFEE / VERVE COFFEE ROASTERS / FUGLEN）に寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコムの新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
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調査結果（抜粋）
本調査は、スペシャルティコーヒーチェーン4ブランドに寄せられた口コミ7,331件を対象に行いました。
- BLUE BOTTLE COFFEE（Blue Bottle Coffee Japan合同会社）：27店舗
- REC COFFEE（レックコレクティブ株式会社）：8店舗
- VERVE COFFEE ROASTERS（株式会社ヴァーヴ・コーヒー・ロースターズ・ジャパン）：7店舗
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FUGLEN（株式会社フグレンローステリィ）：6店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。調査の全容をご覧になりたい方は、レポートをダウンロードしてご確認ください。
1店舗あたりの口コミ数が多いのは「FUGLEN」、平均評価が高いのは「REC COFFEE」
こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。
1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「FUGLEN」で226.3件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「REC COFFEE」で★4.44でした。
キーワード「酸味」のポジティブ率はブランド間で差が見られた
こちらの表では、調査対象4ブランドにおける、「メニュー」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ キーワード：酸味 ＞
キーワード「酸味」のポジティブ率は4ブランド間で差が見られる結果となりました。ポジティブな口コミでは「ほどよい酸味ですっきりと飲みやすい」、ネガティブな口コミでは「酸味が強すぎた」といった声が見られ、評価が分かれるポイントとなっています。
＜ キーワード：カップ ＞
「VERVE COFFEE ROASTERS」では他3ブランドに比べてキーワード「カップ」のポジティブ率が高くなっています。実際の口コミを見てみると、カップのデザインやコーヒーの量の多さに満足する声が寄せられていました。
レポートでは他にも、キーワード「店内」「接客」「オペレーション」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
4ブランド全てにおいて外国語口コミ比率が60％以上に
こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を算出しています。
4ブランド全てにおいて外国語口コミ比率が60％以上と、業界全体で高い水準となっています。もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは「FUGLEN」で77.7％、次いで「BLUE BOTTLE COFFEE」で68.6％でした。
4ブランドに共通して外国語口コミが日本語を上回る
こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの「日本語口コミの平均評価」「外国語口コミの平均評価」を示しています。
4ブランドすべてで、外国語評価が日本語評価を上回る結果となりました。なかでも「BLUE BOTTLE COFFEE」はその差がもっとも大きく、0.38ptの開きが見られます。
調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2024年5月1日〜2025年3月31日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：7,331件
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
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