近年増えている訪日外国人観光客を飲食店がおもてなしする際には、「食べることが出来ないもの」「食べてはいけないもの」「食べたくないもの」でニーズを整理することが出来ることを「飲食店のための国籍別インバウンド対策・おもてなしポイント」シリーズでご紹介しました。

また、国による習慣・文化によるものとは別に「イスラム教」、「仏教」、「ユダヤ教」「ヒンドゥー教」などの宗教ごとに気をつけるポイントがあります。それぞれの宗教ごとに「食べてはいけないもの」が細かく定義されており、その内容は非常に多義に渡っています。

飲食店の立場としてはご予約をいただいた際、料理の提供前に「何を食べる事が出来ないのか？」を伺うということにつきますが、今後増えていく訪日外国人観光客をおもてなしする上で、簡単に宗教ごとの違いを理解しておくことも重要と言えます。

この続きから読める内容

• 宗教別に見る「食べてはいけないもの」一覧表
• キリスト教
• イスラム教
• 飲食店のための宗教別インバウンド対策・おもてなしポイント：イスラム教編
• ユダヤ教

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