[株式会社デジカル]

*株式会社デジカル（東京・新宿/代表取締役社長：香月登）が運営する出版社「金風舎」は、訪日外国人への接客力向上を目指す飲食店やインバウンド企業向けに『この一冊があれば大丈夫！飲食店が訪日外国人への接客力を上げる方法（音声あり）』（接客英会話レッスン「株式会社華ひらく」東京・新宿/代表：内木美樹 著）を発売。特設サイトから注文すると2017年3月末まで最大30%OFFとなるキャンペーンを実施。

特設サイト：http://www.kimpusha.com/promotion/001_mikiuchiki/

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外国人500名への街頭調査からわかった「日本の飲食店への要望」

東京都の表参道、代々木、新宿、浅草で外国人500名に街頭調査を行ったところ、
日本の飲食店への要望１位は「メニュ－に英語・写真・食材情報を入れてほしい」２位「従業員の英会話力を上げてほしい」３位「店頭にも英語のメニュ－や写真を置いてほしい」４位「店内は全て禁煙にしてほしい」５位「無料Wi-Fiを設定してほしい」でした。
本書では調査結果の詳細に加え、以下の内容も掲載しています。

• 日本と海外の接客の違い
• 英語メニューの作り方と、人気の高いメニューの英訳集
• よく使う接客英会話フレーズ（音声あり）
• 訪日外国人を集客する方法

※調査は「株式会社華ひらく」が2015年11〜12月に500名の海外の方（訪日・在留・定住を含む）を対象に聞き取り調査を行いました。

《出版のきっかけ》

飲食店専門の接客英会話レッスン を展開する「株式会社華ひらく」代表・ 内木美樹さん （34）。
彼女は 「外国人客にも笑顔で堂々と接客できる飲食店を増やし」「日本のファンを世界中に増やす」 ことをミッションに掲げています。そのためには「出版」を通して自分のノウハウを沢山の人に、低価格で効率的に知ってもらう必要がありました。

内木さんはかつてアメリカの大学へ留学し、卒業後はネバダ州にある有名ホテルでウエイトレスとして勤務。
その経験を元に、帰国後の2010年に会社を立ち上げ、飲食店に特化した接客英会話レッスンを始めました。
ロールプレイングをベースにゲームや音楽も用いて、週１回60分のレッスンでどんなに英語が苦手な人でも半年で接客英会話がペラペラに話せるようになる独自のメソッドを開発。オフィスは東京都新宿区に構えていますが、忙しい飲食店の方のために、レッスンは内木さんやネイティブの講師がお店に訪問しています。
次第に「実践練習が多いので自信につながった」「外国人客の来店が楽しみになった」と受講生から高い評価を得るように。

一方で、日本への訪日外国人客が増加しているとはいえ、忙しい勤務時間や受講料を割いて接客英会話レッスンを始めようという飲食店はまだ少ないのが現状。そこで、内木さんは 「出版して外国人客への接し方、集客の仕方を伝えよう！」 と一念発起したのです。
2015年、ある出版社と話が進んでいましたが、先方の都合により頓挫。自ら出版社を探し、同年秋に金風舎に出版を申し出、同社の出版・ウェブサービス「KIMP」を利用して発売することが決定。内木さんは自身の会社経営、プライベートでは長男の育児・次男の出産を経ながら執筆を続け、2017年1月12日に金風舎より電子版を発売。続く3月1日に単行本が発売となりました。

「株式会社華ひらく」の飲食店専門の接客英会話レッスンは、現在東京都内が中心ですが、出版をきっかけに内木さんの理念に賛同し、レッスンや講演の希望者が増えれば全国への拡大も視野に入れています。

《本書の2つのポイント》

①接客英会話がスマホで聴ける

従来の英会話本は、書籍にCDが付いているスタイルが多いですが、本書の電子版であれば音声サイトへすぐアクセスできるため、簡単に聴けます。

②訪日外国人の集客方法もわかる

外国人にとって入りやすいお店と入りにくいお店の違いは何か。海外の飲食店で働いた経験のある著者・内木さんだからこそわかる視点で解説します。例えば「クレジットカード対応している店は外にステッカーを貼るべき」。欧米では100円からでも気軽に使われる「クレジットカード」。「ポイントがたまるから」「経費で落としたいから」等、クレジットカードを使いたい訪日外国人がお店に入りやすくするには、お店の外の見える場所にステッカーを貼ることが有効です。

 

《発売記念キャンペーン》

単行本の発売を記念して、割引キャンペーンを実施します。
飲食店やインバウンド企業の教科書として、特設サイトからお買い求め下さい。
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キャンペーン期間：2017年3月31日まで
※当キャンペーンは単行本に限ります。電子版は含まれません。
※単行本をAmazonで購入した場合、割引は適用されません。