食の制限のある訪日外国人に向けた安心なサービスに メニュー開発やレシピ開発、フードコーディーネートなどを行う株式会社EATMOW（以下、EATMOW）が、食の制限に対応した出張料理サービス「うちchef」を提供していると、7月26日に発表しました。

東京オリンピックに加え、国際的なスポーツイベントや展示会、博覧会などの開催が迫る中、訪日外国人の増加が顕著になっています。

同社は、ハラルやベジタリアン、ビーガンなど食の制限のある訪日外国人に対応するため、プロ料理人が出張料理をする「うちchef」を提供。海外からの客や友人に対する「おもてなし」サービスとして、大きな評価を受けています。

訪日外国人向けのメニュープランを追加　代替食材も提案 今回、「うちchef」に、日本でも珍しいビーガン寿司や酵素スムージーが楽しめるコースや、和菓子と日本酒のマリア―ジュを楽しめるフルコース、そして和と仏を合わせた和仏懐石がメニュープランに追加されました。

この続きから読める内容

• 日本の魅力ある商品を在日外国人インフルエンサーとつなげるマッチングプラットフォーム「trial JAPAN」
• 【インバウンド情報まとめ 2026年1月後編】インバウンドの市場規模を他産業と比較する / 2025年の訪日外客数、過去最高の4,268万人 ほか
• 今こそインバウンドを基礎から学び直す！ここでしか読めない「インバウンドの教科書」

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