株式会社ニュー・オータニは7月10日、東京のホテルニューオータニ最上階のビュッフェダイニングに、ヴィーガン対応の新メニューが続々登場すると発表しました。
多様化するライフスタイルやインバウンド需要拡大を受けて、ピザやカレー、冷麺など本格的なヴィーガンメニューを拡充します。
インバウンドの最新情報をお届け!訪日ラボのメールマガジンに登録する(無料)
ホテルニューオータニ、ビュッフェダイニングでヴィーガン対応メニュー拡大
ホテルニューオータニのビュッフェレストランでは、2024年夏からヴィーガン対応の新メニューが続々登場します。
ヴィーガンメニュー以外のメニューを楽しむこともできる、ハイブリッドビュッフェとなっています。
インバウンド需要拡大、多様な食生活に対応
ホテルニューオータニ(東京)の最上階に位置する絶景ビュッフェダイニング「タワーレストラン」では、食の多様性への対応に力を入れています。
2022年からは大豆ミートなどプラントベースフード(植物性代替食品)を使用したメニューを展開してきました。
今回はさらにメニューを見直し、ホテル内の栄養士監修のもと、本格的なヴィーガンメニューを拡充します。
メニュー表記も、「VG」(ヴィーガン)と「GF」(グルテンフリー)の表示が追加されました。
ピザやカレー、冷麺もヴィーガン対応
2024年夏のメニューでは、ピザやカレー、冷麺まで幅広くヴィーガン対応メニューが登場します。
「とろける豆乳チーズピッツァ」は、ヴィーガン対応のピッツァ生地に、旬の夏野菜が使用されています。
夏季限定の冷麺には、黄えんどう豆100%使用の「ZENBヌードル」を使用し、グルテンフリーと糖質オフを実現しています。
植物由来のプラントベースフードを使用した代替肉メニューには、ソイミートバーガーやソイチキン、ココナッツカレーなど豊富なラインナップが用意されています。
人気のローストビーフなどヴィーガン以外のメニューも充実しているため、ヴィーガンメニューに馴染みがなかった人も、気軽に組み合わせて楽しむことができます。
ビュッフェの価格は、ランチが平日7,600円、土日祝日9,600円、ディナーは平日9,900円、土日祝日12,000円だということです。
インバウンド対策にお困りですか?
「訪日ラボ」のインバウンドに精通したコンサルタントが、インバウンドの集客や受け入れ整備のご相談に対応します!
<参照>
株式会社ニュー・オータニ:ヴィーガンなのに贅沢⁉"代わり"以上に美味しい新感覚メニューが、最上階ビュッフェに続々登場!
訪日ラボ 最新版セミナー&インバウンド情報まとめ
訪日ラボおすすめの記事をご紹介します。
Google「飲食店・ホテルサミット」11/14開催!飲食・ホテルに特化した最新機能やここだけの情報を入手しよう
Google は 11 月 14 日、「飲食店・ホテルサミット」を東京・渋谷で開催します。オフライン・オンラインのハイブリッド開催で、参加費は無料です。
今、国内客・インバウンド客向けの集客手法として注目される「Google ビジネス プロフィール」を中心に、飲食・ホテル向けの最新機能やトレンドといった情報を、Google の担当者から直接聞くことができる貴重なセミナーイベントとなっています。
また、イベントの最後には会場参加者限定で交流会も実施します。Google ビジネス プロフィールを運用されている / これから運用したいと考えている飲食店・ホテル担当者の方、この機会にぜひお申し込みください!
※訪日ラボ/口コミアカデミーを運営する株式会社 mov は、Google 主催「飲食店・ホテルサミット」のメディアパートナーです。
※会場の座席には限りがございますのでお早めにお申し込みください。来場希望者が多い場合は抽選となる場合がございます。
詳しくはこちらをご覧ください
→Google「飲食店・ホテルサミット」11/14開催!飲食・ホテルに特化した最新機能やここだけの情報を入手しよう
【インバウンド情報まとめ 2024年9月後編】中国「国慶節」延べ19.4億人移動、海外旅行先の人気1位は日本 ほか
訪日ラボを運営する株式会社movでは、観光業界やインバウンドの動向をまとめたレポート【インバウンド情報まとめ】を毎月発行しています。
この記事では、主に9月後半のインバウンド最新ニュースを厳選してお届けします。最新情報の把握やマーケティングのヒントに、本レポートをぜひご活用ください。
※本レポートの内容は、原則当時の情報です。最新情報とは異なる場合もございますので、ご了承ください。
※口コミアカデミーにご登録いただくと、レポートの全容を無料にてご覧いただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
→中国「国慶節」延べ19.4億人移動、海外旅行先の人気1位は日本:インバウンド情報まとめ 【2024年9月後編】
今こそインバウンドを基礎から学び直す!ここでしか読めない「インバウンドの教科書」
スマホ最適化で、通勤途中や仕込みの合間など、いつでもどこでも完全無料で学べるオンラインスクール「口コミアカデミー」では、訪日ラボがまとめた「インバウンドの教科書」を公開しています。
「インバウンドの教科書」では、国別・都道府県別のデータや、インバウンドの基礎を学びなおせる充実のカリキュラムを用意しています!その他、インバウンド対策で欠かせない中国最大の口コミサイト「大衆点評」の徹底解説や、近年注目をあつめる「Google Map」を活用した集客方法など専門家の監修つきの信頼性の高い役立つコンテンツが盛りだくさん!