国際博覧会とは、世界各国の最新技術や各国の芸能、産業を紹介する展示などを一か所に集約した展示会を指します。

国際交流を深めようとする国際的な規模で開かれる博覧会であり、「万国博覧会」や「万博」ともいいます。国内博覧会の第1回は1798年にパリで、国際博覧会の第1回は1851年ロンドンのクリスタル・パレスで開催されました。

2021年10月に開幕したドバイ万博では192か国が参加し、日本館レストランからはスシローが出店しており、ハラル食材を使用したメニューを提供しています。

日本では1970年に大阪万博が開かれて以降、3回開催され、2025年4月13日~10月13日には「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに大阪万博、2027年には横浜国際園芸博覧会が開催予定です。

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