日本の調味料の認知度は？
株式会社Fun Japan Communicationsは、アジア5カ国のFUN!！JAPAN会員へ食の実態を調査しています。第2回となる今回は、「日本の調味料」について8月20日に公表。圧倒的な醤油人気が裏付けられました。
醤油・ワサビ・味噌が圧倒的な人気
同調査は、アジア各国FUN！JAPAN会員から3,524の有効回答を得ています。「知っている日本の調味料」は、醤油・ワサビ・味噌が上位を占めました。味噌は台湾と香港で認知度1位を獲得しています。
醤油やワサビは寿司・刺身の人気からも裏付けられますが、キッコーマンやマルコメの功績は大きいと記事では述べています。またマルコメもアジア5カ国で展開し、台湾では味噌汁を作る家庭もあることが分かりました。
「食べたことがある日本の調味料」も、醤油・ワサビ・味噌。その中で特徴的なのがインドネシアで、1位が醤油、2位が味の素、3位がマヨネーズとなっています。味の素の世界進出も早くから行われており、結果が出ています。
意外な人気？「柚子胡椒」
「好きな日本の調味料」についても、インドネシア以外は醤油・味噌・ワサビですが、マヨネーズも一定の人気を獲得しており、キューピーではムスリム向けの販売も展開しています。
メジャーな調味料とは別に注目に値するのが「柚子胡椒」。福岡市の食品メーカーがアジア展開しており、香港では61％、台湾では48％の人が「食べたことがある」と回答しています。
（画像はプレスリリースより）
インバウンド市場や各国の訪日外国人に関する調査やもっと詳しいインバウンドデータ知るには？
▼外部リンク
Fun Japan Communicationsのプレスリリース
https://fj-com.co.jp/blog/funjapanlab/post-20180820.php
【11/19開催】『三田製麺所』直伝！インバウンドの口コミを店舗運営に活かす戦略を紹介
「すべての人に、満腹と幸福を」をミッションに、ラーメンや居酒屋など多彩な飲食ブランドを展開している「エムピーキッチン」。
中でも『つけ麺専門店 三田製麺所』では、国内外のお客様から寄せられた口コミを集めて分析し、メニュー・接客・店舗づくりの改善に活かしています。
そこで訪日ラボでは、『三田製麺所』が実践するインバウンド口コミ戦略を深堀りするセミナーを開催します。
インバウンド事業に携わる皆さまにとって、ご自身のビジネスに役立つヒントが得られる内容です。ぜひご視聴ください！
＜セミナーのポイント＞
- 最新のインバウンド概況が学べる！
- なぜインバウンド対策が必要なのかがわかる！
- 口コミ活用の重要性がわかる！
-
三田製麺所の実践例から学べる！
→【11/19開催】『三田製麺所』直伝！インバウンドの口コミを店舗運営に活かす戦略を紹介
【インバウンド情報まとめ 2025年10月後編】観光庁長官、万博は「訪日客誘客に一定の効果」 ほか
訪日ラボを運営する株式会社movでは、観光業界やインバウンドの動向をまとめたレポート【インバウンド情報まとめ】を毎月2回発行しています。
この記事では、主に10月後半のインバウンド最新ニュースを厳選してお届けします。最新情報の把握やマーケティングのヒントに、本レポートをぜひご活用ください。
※本レポートの内容は、原則当時の情報です。最新情報とは異なる場合もございますので、ご了承ください。
※訪日ラボ会員にご登録いただくと、レポートの全容を無料にてご覧いただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
→観光庁長官、万博は「訪日客誘客に一定の効果」 ほか：インバウンド情報まとめ 【2025年10月後編】
今こそインバウンドを基礎から学び直す！ここでしか読めない「インバウンドの教科書」
訪日ラボの会員限定コンテンツ「インバウンドの教科書」では、国別・都道府県別のデータや、インバウンドの基礎を学びなおせる充実のカリキュラムを用意しています！
その他、訪日ラボの会員になるとインバウンド対策で欠かせない中国最大の口コミサイト「大衆点評」の徹底解説や、近年注目をあつめる「Google Map」を活用した集客方法など専門家の監修つきの信頼性の高い教科書コンテンツやインバウンドを分析したレポート、訪日ラボのコンサルチーム登壇のセミナーなど役立つコンテンツが盛りだくさん！
