飲食店スタッフの採用実態／クックビズ調べ
クックビズ株式会社は、4月に施行される新しい在留資格「特定技能」に伴い、様々な規模の158の飲食店から、外国籍スタッフの採用に関する調査を実施。3月18日に結果を発表しています。
「特定技能」を理解していない53.6％
「特定技能」について、理解していない事業者は53.6％。一方で関心度は「非常に関心がある」「関心がある」を合わせると55.6％となりました。
外国籍スタッフの雇用に関する情報収集で多かったのは「テレビや新聞など」 で29.7%、次いで「集めていない」23.4%。外国籍スタッフの雇用に関心はあるものの、制度の改正など情報の収集までは行っていないことが分かりました。
雇用に至らないのは「きっかけ」がない
外国籍スタッフを「雇用していない」事業者は全体で35.4%ですが、小規模事業者に絞ると、半数の51.1％となっています。その理由には「きっかけがなかった」が最も多く42.9％。
またコミュニケーション、教育や管理の問題が挙げられており、実際雇用した事業者の課題の多くはこれらが含まれています。ほかにはビザなど雇用の手続き、文化や宗教の違いなど困難だった経験がコメントされています。
外国人スタッフに期待することは「労働力の確保」が73.4％、「インバウンド対応」が50.0％。しかし受け入れ整備は「特に何もしていない」が47.6％となっています。
（画像はプレスリリースより）
顧客満足度を上げる！飲食店にオススメのインバウンド対策を資料で詳しくみてみる
▼外部リンク
クックビズ株式会社のプレスリリース
https://cookbiz.co.jp/news/201903182434/
日本の魅力ある商品を在日外国人インフルエンサーとつなげるマッチングプラットフォーム「trial JAPAN」
「trial JAPAN」は日本の魅力ある商品を在日外国人インフルエンサーとつなげるマッチングプラットフォームです。インバウンド向け外国人インフルエンサー施策を、煩雑な交渉やスケジュール調整などの手間なくすぐに始められます。従来のインフルエンサー施策より、低コストで運用負担を抑えられるため、継続的なインバウンド市場への認知拡大を実現します。
詳しくはこちら をご覧ください。
【2/4開催】インバウンドで注目の「タイ」 最新動向やプロモーション戦略を解説
日本が掲げる「訪日客6,000万人・消費額15兆円」という目標。これを達成するためには、最新の外交情勢も踏まえつつ、「どの市場から、どう集客するか」戦略のバランスを整えることが、今まさに求められています。
そんな中ポテンシャルを持つ市場として注目されているのが東南アジア、とりわけタイ市場です。
そこで本セミナーでは、「タイ市場を取り込みたい」「訪日タイ人向けのプロモーションに着手したい」自治体・事業者さまに向けて
- 訪日タイ人市場の「現在地」と「拡大余地」
- 旅マエ〜旅ナカ〜旅アトのジャーニーにおける、タイ人の具体的な行動・情報接点
について分かりやすくお伝えします。
＜セミナーのポイント＞
- 訪日タイ人市場の最新動向がキャッチできる
- 訪日タイ人の具体的な行動・情報接点が学べる
- 訪日タイ人向けのプロモーション設計や打ち手が学べる
詳しくはこちらをご覧ください。
→インバウンドで注目の「タイ」 最新動向やプロモーション戦略を解説【2/4無料セミナー】
【インバウンド情報まとめ 2026年1月前編】観光庁2026年度予算、昨年度比約2.4倍 / 大阪観光局が2025年総括 ほか
訪日ラボを運営する株式会社movでは、観光業界やインバウンドの動向をまとめたレポート【インバウンド情報まとめ】を毎月2回発行しています。
この記事では、主に1月前半のインバウンド最新ニュースを厳選してお届けします。最新情報の把握やマーケティングのヒントに、本レポートをぜひご活用ください。
※本レポートの内容は、原則当時の情報です。最新情報とは異なる場合もございますので、ご了承ください。
※訪日ラボ会員にご登録いただくと、レポートの全容を無料にてご覧いただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
→観光庁2026年度予算、昨年度比約2.4倍 / 大阪観光局が2025年総括 ほか：インバウンド情報まとめ 【2026年1月前編】
今こそインバウンドを基礎から学び直す！ここでしか読めない「インバウンドの教科書」
訪日ラボの会員限定コンテンツ「インバウンドの教科書」では、国別・都道府県別のデータや、インバウンドの基礎を学びなおせる充実のカリキュラムを用意しています！
その他、訪日ラボの会員になるとインバウンド対策で欠かせない中国最大の口コミサイト「大衆点評」の徹底解説や、近年注目をあつめる「Google Map」を活用した集客方法など専門家の監修つきの信頼性の高い教科書コンテンツやインバウンドを分析したレポート、訪日ラボのコンサルチーム登壇のセミナーなど役立つコンテンツが盛りだくさん！
