【海外の反応】イタリアンレストラン「サイゼリヤ」に対するイタリア人の評価は？訪日イタリア人市場も解説

イタリア人の「サイゼリヤ」評価が話題となりました。

イタリア人は日常生活だけではなく、旅先での食事もとても大切にしていると考えられおり、日本での旅行支出の割合を見ても、2番目に比率が高いのは飲食費です。

そんなイタリア人は、日本で振る舞われている「イタ飯（イタリア料理）」をどう感じているのでしょうか。この記事では、日本最大級のイタリアンレストランチェーン店「サイゼリヤ」の評価についてまとめました。

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【イタリア人の反応】サイゼリヤは高級イタリアンよりおいしい？
イタリア人も評価するサイゼリヤのメニューとは

マルゲリータピザ
ミラノ風ドリア
パスタ各種
イタリア人が評価するサイゼリヤメニュー3つ

サイゼリヤに対する海外の反応と安さの秘密

サイゼリヤの海外出店、中華圏で大好評
サイゼリヤの安さと味の秘密＝生産者との連携

訪日イタリア人を受け入れる際の注意点は？

訪日イタリア人に関するデータ
その他の訪日イタリア人の特徴

サイゼリヤはイタリア人にも評価されるイタリアンレストラン

【イタリア人の反応】サイゼリヤは高級イタリアンよりおいしい？

伝説のマフィア末裔であり、コラムニストやノンフィクション作家、さらには東京・茅場町でイタリアンレストランの経営者として活動している、イタリアのシチリア島カターニア出身のマリオ・ルチアーノ氏は、あるインタビュー記事で数ヶ月に一度のペースでサイゼリヤに行くと語っています。

ルチアーノ氏のお気に入りは、べーコンとトマトのパスタ「パルマ風スパゲッティ」だそうです。その理由は「日本の高級イタリア料理店に行くよりもおいしく、昔の家庭料理の味を思い出すことができ、どこかホッとするような安心感を感じられるから」とのことでした。

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イタリア人も評価するサイゼリヤのメニューとは

過去に日本のテレビ番組で「イタリア人が選ぶ最も本場の味に近いサイゼリヤメニューとは」という特集が放送されました。この番組では、女性3名と男性2名の合計5名のイタリア人がサイゼリヤのメニューを評価しています。

評価のポイントを「美味しさ」ではなく「イタリアらしさ」としているため辛口なコメントが多かったのですが、中にはイタリア人を唸らせた料理もありました。それでは、各料理の評価を見ていきましょう。

マルゲリータピザ

まずはイタリアと言えばピザ。サイゼリヤの「マルゲリータピザ」を試食したイタリア人は、一口食べただけでこのピザが窯焼きではないことに気づきます。さらに、使われているチーズの一部がイタリアのチーズではないことを言い当てるほど、ピザの焼き方や素材にこだわりがあるようです。そのため、サイゼリヤのピザは本場の味に近くないという結果になりました。