世界的な日本食ブームの到来とともに和牛人気が海外で高まるなか、和牛を含む日本産牛肉の輸出の活発化が顕著です。
一方で、近年海外で話題となっている外国産“WAGYU”の存在も無視できません。2018年夏には、輸出が禁止されている和牛の受精卵が中国に持ち出され、流出しかけるといった事件も発生しています。
今回は、インバウンドにも人気の和牛の輸出状況や海外における外国産WAGYUの流通の現状をふまえ、インバウンド誘客に対する和牛の可能性を解説します。
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外国人の間で高まる和牛人気
和牛の輸出量の増加から海外でも認知が拡大した和牛ですが、本場の日本で和牛を味わおうとインバウンドにも人気の日本食の1つとなっています。そもそも和牛とは何かを振り返りながら、輸出が増えた背景を解説します。
この続きから読める内容
- そもそも和牛とは
- 和牛の輸出増
- 輸出が増えた背景
- 海外で外国産WAGYUが流通
- 仕方なかった？海外産の和牛
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