食の多様化対応をサポートしているフードダイバーシティ株式会社の山崎です。
2020年に突入して以来、ベジタリアンやヴィーガンに関する報道が日に日に増えてきているようです。
都心部であれば、街中でベジタリアンオプションを見かけるのも珍しくはなくなってきたように感じます。
![▲[モスバーガーのPLANT BASED GREEN BURGER ]：著者撮影](https://static.honichi.com/uploads/editor_upload_image/image/6192/main_0b2389223de7cebb38279c9d4f4d0f04.png?auto=format "▲[モスバーガーのPLANT BASED GREEN BURGER ]：著者撮影")
それもそのはずです。観光庁の発表によると、訪日ベジタリアン・ヴィーガンは訪日観光客全体の約6%を占め、2018年時点で約190万人を記録したと言われています。また2014年〜2017年の3年間で米国のヴィーガンは600%増加したという報告もあり、今後もベジタリアン・ヴィーガン市場は右肩が上がりで成長することが見込まれています。
この続きから読める内容
- 世界最大級のベジタリアンレストラン検索アプリ「HappyCow」
- 掲載して本当に来店するの？
- 掲載方法について知りたい！
- 日本の魅力ある商品を在日外国人インフルエンサーとつなげるマッチングプラットフォーム「trial JAPAN」
- 【インバウンド情報まとめ 2026年1月後編】インバウンドの市場規模を他産業と比較する / 2025年の訪日外客数、過去最高の4,268万人 ほか
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