農林水産省は、訪日外国人旅行客に、食と歴史など異分野を組み合わせた魅力的な食体験を提供し、帰国後も再体験できるような環境整備を行い、日本産の農林水産物・食品の輸出拡大につなげていく「食かけるプロジェクト」を展開しています。
9月30日、本年度の「食かけるプライズ2021」15件の表彰事例が決定され、農林水産省の公式サイトで発表されました。
「食かける大賞」には、神奈川県Bento Ya Cookingの「野菜を使ったお弁当作り体験」が選ばれました。
また、本年度新たに「持続可能性や食の多様性への対応等社会貢献に資する食体験」を対象として設けられた特別賞には北海道テンザホテル&スカイスパ・札幌セントラルの、「廃棄野菜を活用したフードロス削減メニュー提供」と京都府MATA TABIの「地元木材で作るぐい飲みで日本酒飲み比べ体験」の2つが選出されました。
この続きから読める内容
- 「食かけるプライズ2021」、表彰事例発表
- 日本の魅力ある商品を在日外国人インフルエンサーとつなげるマッチングプラットフォーム「trial JAPAN」
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