2023年2月8日、「食かけるプライズ 2022 表彰式・交流会」が東京ビッグサイトで開催されました。

「食かけるプロジェクト」は、訪日外国人に日本の食と歴史や自然等の異分野とを掛け合わせた多様な食文化を提供するとともに、帰国後の日本食の再体験による日本産食材等の輸出拡大につなげることを目的とする取り組みです。

各地域に根ざした特産品や文化をブラッシュアップし上質なコンテンツに昇華させた、国内各地の受賞団体を紹介します。

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「食かけるプライズ 2022」、全10事例の団体を表彰

2022年5月から7月にかけて行われた体験事例の募集で101件の応募があり、外部審査員等による審査の結果から、表彰される10件が決定されました。

農林水産副大臣の勝俣 孝明氏の挨拶では「日本に来られる外国人の方がもっとも楽しみにされているのは、日本の食と言われています。さらに旅行者のニーズとして、生産している場所を訪問して体験したい、生産者の話を聞きたいと希望する方も多いと聞いています」とし、その上で「地方を訪れ日本の食文化を体験するニーズは、ますます高まっていくのではないかと考えています」とコメント。

2030年における農林水産物、食品の輸出額5兆円という大きな目標のもと「インバウンドと輸出の好循環に向けてしっかりと確実に前進させていきたいと考えている」とも述べました。

本年度「食かけるプライズ 2022」選考基準

なお、「食かけるプライズ 2022」の選考基準は、以下の通りです。

• 「食×〇〇」と説明できるような食と何かが絡んだ体験であるか。
• 訪日観光客にとって魅力的な体験事例か。
• 日本の食の魅力が十分に伝わる取組であるか。
• 体験事例を通じて地域産品の消費（輸出）につながる取組であるか。
• 輸出につながる食品・食材を利用した取組であるか。
• ターゲット国を明確にしているか。
  
• 持続的な訪問実績が見込める取組であるか。

受賞者には、以下のような副賞も用意されています。

• PR 動画の制作（1分程度/本）
• 訪日外国人向け旅行商品販売サイト等における情報発信
• 体験コンテンツを商品化するための専門家等の派遣
• 体験商品・コンテンツに関する農林水産物・食品の輸出商品化に向けた磨き上げ、販路開拓支援及び越境 EC への掲載支援
• 食体験の先進事例発表会での紹介

インバウンドで外国人客を呼び込もうと、訪日意欲をかき立てるような食と異分野を掛け合わせた体験であることが選考のポイントになっています。

本年度「食かけるプライズ 2022」受賞者

今回の受賞者一覧は、以下の通りです。

【食かける大賞】

体験地	表彰事例	団体名・企業名
静岡県	景観美と世界農業遺産“わさび”を満喫する旅	和とモダンが織りなす里山の古民家 白壁

【食かける賞】

体験地	表彰事例	団体名・企業名
宮城県	震災を知り、復興を感じる"食×復興"体験	南三陸ワイナリー株式会社
埼玉県	老舗醤油蔵での伝統醸造の学び体験	笛木醤油株式会社
東京都	地球と体にやさしい和食ヴィーガン料理体験	Smart VEGAN LAB
長野県	信州三年味噌の御膳と杉桶並ぶ味噌蔵探検	株式会社石井味噌
静岡県	日本茶製造の秘密発見ツアー	株式会社おさだ製茶
三重県	自分で漁して獲った魚でつくるペットフード	株式会社ゲイト
滋賀県	発酵を極める旅～味噌・醤油から寿司の起源「鮒寿司」まで～	株式会社平和堂

【ネクストブレイク賞】

体験地	表彰事例	団体名・企業名
山形県	【食×北前船】鶴岡を彩る雛菓子	DEGAM鶴岡ツーリズムビューロー
愛媛県	みかん農家×リアルな暮らし×マーマレード	（一社）八幡浜市ふるさと観光公社

受賞団体によるプレゼンテーション

表彰式では、受賞団体・企業によるプレゼンテーションも実施。地方創生や農林水産業におけるユニークな工夫が次々と語られ、場を盛り上げました。

ここでは、受賞枠ごとにいくつかの団体を取り上げてプレゼンテーション内容をご紹介します。

食かける大賞／ 景観美と世界農業遺産“わさび”を満喫する旅（和とモダンが織りなす里山の古民家 白壁）

今回の食かける大賞には、和とモダンが織りなす里山の古民家 白壁による「景観美と世界農業遺産“わさび”を満喫する旅」が選ばれました。

清流で⽣産される⽇本古来の和製ハーブ『わさび』の収穫、わさび漬け作りを体験し、国⽴公園内の豊かな自然に囲まれた旅館でわさび鍋を楽しむ食体験となっています。