訪日ラボでは、各業界のインバウンド担当者・訪日マーケティング担当者の方にとって役立つインバウンド情報を毎日配信しています。

本記事では、昨年公開した飲食業界に関するニュースの中から、2026年が始まった今こそ読んでおきたい記事を紹介します。

訪日ラボのメールマガジン登録はこちら＞（無料）

1. インバウンドの飲食関連消費額拡大へ　政府が新目標の設置を検討

政府は2025年1月10日、農林水産物・食品の輸出拡大に向けた閣僚会議を開催し、輸出拡大などによる「海外から稼ぐ力」の強化について議論を実施しました。

会議では、日本食・日本文化を浸透させ、日本産食品などの消費促進によって稼ぐ力を強化することが重要だとして、新たな目標の検討を開始することなどがまとめられました。

詳しくはこちらをご覧ください。

→インバウンドの飲食関連消費額拡大へ　政府が新目標の設置を検討

2. 64%の訪日台湾人が“旅マエ”に飲食店を予約、どう集客すればいい？

訪日ラボは2025年1月10日、中華圏の連休「春節」に向けた中国本土・台湾の最新旅行トレンドを解説するオンラインセミナーを開催。セミナーでは、訪日ラボが台湾人旅行者1,500人を対象に実施した「訪日旅行意識調査」の結果をもとに、台湾の最新旅行トレンドについて解説しました。

そこで、株式会社mov 訪日ラボ コンサルティング部部長の川西がセミナーで紹介した内容から、台湾市場の最新旅行トレンドについて3回にわたってお伝えします。

第2回目のテーマは「旅マエの予約」。台湾人旅行者の「旅マエ」事情に焦点を当て、具体的な予約傾向や飲食店の集客方法について凝縮してお届けします。

詳しくはこちらをご覧ください。

→64%の訪日台湾人が“旅マエ”に飲食店を予約、どう集客すればいい？【訪日ラボコンサルタントが教える最新台湾トレンド・中編】

3. 【2025年最新】新宿で外国人に人気の飲食店：焼肉わしの新宿本店が2位、1位は？

訪日ラボが最新の口コミデータを元に独自調査・発表している『インバウンド人気飲食店ランキング』。全国の飲食店に寄せられた口コミをもとに、訪日客の注目スポットや人気の理由を分析しています。

本記事ではその中から、【2025年最新版】外国人に人気の飲食店ランキング［新宿 編］を発表します。

詳しくはこちらをご覧ください。

→【2025年最新】新宿で外国人に人気の飲食店：焼肉わしの新宿本店が2位、1位は？

4. 「食べログ」インバウンド予約好調　カカクコムが決算発表

株式会社カカクコムは2025年5月8日、2025年3月期の決算を発表しました。

セグメント別では、食べログが「飲食店予約」を中心に売上が伸び、売上収益が同20.2％増の約335億円、セグメント利益が同22.1%増の約181億円となりました。インバウンド予約人数は1日あたり約4,000人の水準を継続しており、好調となっています。

詳しくはこちらをご覧ください。

→「食べログ」インバウンド予約好調　カカクコムが決算発表

5. ヴィーガン、ムスリム、LGBTQ…多様性への対応で、選ばれる観光地へ

観光庁は2025年2月、「ベジタリアン・ヴィーガン ムスリム LGBTQ 受入対応促進セミナー」を開催しました。

基調講演では、フードダイバーシティ株式会社の守護氏が、食の多様性対応が消費拡大に与える影響について解説。

また取り組み事例として、外国人観光客の受入環境整備に取り組む3団体が登壇。インバウンド戦略の一環として、ヴィーガンやムスリムの観光客にどのように対応しているのか発表しました。

詳しくはこちらをご覧ください。

→ヴィーガン、ムスリム、LGBTQ…多様性への対応で、選ばれる観光地へ【セミナーレポート】

6. インバウンド接客の注意点や対策を解説！実際に使えるフレーズ15選も紹介

インバウンドが増加傾向にあるなか、言葉や文化の違いから、訪日客の接客に戸惑った経験がある方も少なくないのではないでしょうか。

飲食店や小売店、宿泊施設などが必要なサービスを提供するうえで、インバウンドへのコミュニケーション対策の必要性は高まっています。