【フランス】世界が認める日本のチョコ・食を通じた日本の魅力PR手法とは／パリの世界最大級のチョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ

2018年10月31日〜11月4日に、フランス・パリで世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2018」が開催されました。今年は、日仏友好160周年を記念したイベント「ジャポニスム2018」と連携し、チョコレートを通じて日本文化を発信する特設ブース「Japan Experience」を設置しました。

世界的にも高い評価を受けるチョコレートを通じてどのように日本文化を発信したのか、早速レポートしていきます。

まずは知ってもらう！旅マエに有効なインバウンド集客を資料で詳しくみてみる

訪日ラボのメールマガジン登録はこちら＞（無料）

「サロン・デュ・ショコラ」から見る、インバウンドでの日本のお菓子の評価は？
日本からは18ブースが出展しPRを実施

明治ブースの実演コーナーは家族連れを中心に大盛況
徳島県の特産、古代米とゆずをチョコレートと合わせてPR
サロンドロワイヤルは茶道と琴の演奏を披露

チョコレートだけじゃない！あらゆる角度から日本文化をPR

「トーキョーチョコレート」の日本酒とチョコレートのマリアージュセミナー
和菓子を魅せる！煉切パフォーマンスに来場者は釘付け

まとめ：世界的に評価の高い”食”から日本文化を発信

「サロン・デュ・ショコラ」から見る、インバウンドでの日本のお菓子の評価は？

世界的な注目を集める、フランスのショコラ愛好会「Club des Croqueurs de Chocolat」のアワード(C.C.C.アワード)において、サロンドロワイヤルがAWARD DE L’EXCELLENCE（外国人部門最優秀賞）、Green beam to barがダークチョコタブレットの海外部門、メリーチョコレートが2016年より3年連続で金賞を受賞しました。

数々の受賞結果から、日本のお菓子の評価は世界的にも非常に高いことがわかります。お菓子のPRから直接インバウンド誘客に結びつけられるわけではありませんが、認知を広げていく手段の1つとしては重要だと言えます。実際にイベントでは、チョコレートを通じどのように日本の魅力をPRしていたのか、早速見ていきましょう。

日本からは18ブースが出展しPRを実施

世界60ヵ国、500以上の団体が集まった「サロン・デュ・ショコラ 2018」において、日本からは18の団体が出展しました。

明治ブースの実演コーナーは家族連れを中心に大盛況

明治ブースでは、「カカオポッド（カカオの実）割り」「発酵」「乾燥」「焙煎」「すり潰し」など、カカオからチョコレートができるまでの製造過程を実演するコーナーを設置しました。

カカオの実の果肉に触れたり、焙煎したカカオ豆の香りを嗅いだりと、サロン・デュ・ショコラだからこそできるような珍しい体験が注目を集めました。フランスの祝日だった11月1日はもちろん、連日家族連れを中心に多くの来場者が足を止めていたのが印象的です。

FARM to BARチョコレート「明治ザ・チョコレート」の販売も実施しました。2017年にC.C.C.アワードでタブレット海外部門を受賞したこともあり、昨年に引き続きブースを訪れ買いに来たというリピーターのフランス人も見られました。

フランスを中心とした世界各国からのシェフたちには、業務用のチョコレート「THE Cacao PROFESSIONALS」のプロモーションもしています。現在は日本国内での発売となっており海外展開の目処は立っていないとのことですが、明治ブランドを世界に発信する良いきっかけとなったと担当者は話していました。

徳島県の特産、古代米とゆずをチョコレートと合わせてPR

▲「サロン・デュ・ショコラ2018」：徳島県ブースでの古代米とチョコレートのPR

日本からのブースの中で、徳島県が唯一の地方自治体からの出展でした。古代米とチョコレートのコラボレーションをコンセプトとし、古代米を細かく砕いて混ぜたチョコレートの試食やお茶の試飲、販売を実施しました。足を止め熱心に商品を見たり話を聞いたりするのは40代以上の比較的年齢層の高い人が多かったそうです。