食の制限のある訪日外国人に向けた安心なサービスに メニュー開発やレシピ開発、フードコーディーネートなどを行う株式会社EATMOW（以下、EATMOW）が、食の制限に対応した出張料理サービス「うちchef」を提供していると、7月26日に発表しました。
東京オリンピックに加え、国際的なスポーツイベントや展示会、博覧会などの開催が迫る中、訪日外国人の増加が顕著になっています。
同社は、ハラルやベジタリアン、ビーガンなど食の制限のある訪日外国人に対応するため、プロ料理人が出張料理をする「うちchef」を提供。海外からの客や友人に対する「おもてなし」サービスとして、大きな評価を受けています。
訪日外国人向けのメニュープランを追加 代替食材も提案 今回、「うちchef」に、日本でも珍しいビーガン寿司や酵素スムージーが楽しめるコースや、和菓子と日本酒のマリア―ジュを楽しめるフルコース、そして和と仏を合わせた和仏懐石がメニュープランに追加されました。
食べられない食材や苦手食材なども、シェフに相談すれば代替を提案してくれます。「うちchef」は、1人前3,000円から1,2000円の5つの価格帯で提供しており、1回の最低利用料金は18,000円です。
（画像はプレスリリースより）
インバウンド受け入れ環境整備を資料で詳しくみてみる
▼外部リンク
株式会社EATMOW サービス紹介
https://uchi-chef.com/service/
株式会社EATMOWのプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/
訪日ラボ 最新版インバウンド情報まとめ
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→「もう一度行きたい国」日本が1位に、その背景は？ / 4月の国別宿泊者数 中国が再び1位に【インバウンドまとめ 2024年7月前編】
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