食の多様化対策について支援するフードダイバーシティ株式会社の守護です。
最近弊社では量販店を運営される企業様からご相談をいただくことが多くなってきました。
「売り場でスタッフがハラールやベジタリアン等について聞かれることが増えてきた」とのことです。
今回、ご相談時に毎回必ずお伝えするポイントについてまとめてみました。 ベジタリアンも混ざると文章が複雑になるので、ここからは「ムスリム」に絞って話を進めていきますが、基本ベジタリアンについても同じです。
訪日ラボのメールマガジン登録はこちら＞（無料）どのように「ハラールフード」を伝えるか？
まずは以下の図に示した、3つの食品の見せ方をご覧ください。
この続きから読める内容
- 図のパターン2を採用すべき場合
- 図のパターン3を採用すべき場合
- 「得たい結果」から採用すべきパターンが決まる
- 対象者に買われるためではなく、”対象者以外”に違和感なく買われるという販売戦略
- 【実例】ブラジル産の鶏もも肉
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