11月22日、農林水産省が主催する「食かけるプライズ2021」の表彰式・交流会が実施されました。

「食かけるプライズ2021」とは、日本各地の食・食文化を深く知ることができる魅力的な食体験を表彰するものであり、今年で3回目の実施となります。

コロナ禍でも食の体験を磨き上げ、上質なコンテンツに昇華させた国内各地の受賞団体を紹介します。

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「食かけるプライズ2021」表彰式、全15事例の団体を表彰

「食かけるプライズ2021」は、今回受賞が決定した15事例の団体に対する表彰式から始まります。

表彰式では主催者代表として、農林水産省大臣官房 審議官の安楽岡 武氏よりご挨拶がありました。

安良岡氏は、農林水産省として現在1兆円の輸出を2030年には5兆円にという目標を踏まえ、食かけるプライズによって「インバウンドと輸出の好循環を作っていく効果を期待する」とコメントしました。

本年度の受賞事例一覧

本年度は、全175の応募事例のうち、15事例が受賞しました。

審査委員座長 田中里沙氏によるご講評

「食かけるプライズ2021」では、受賞者の選定に携わった審査委員の方々の紹介もありました。

紹介のあった審査委員の方々は以下の通りです。

• 田中 里沙氏 （事業構想大学院大学 学長）
  
• 大羽 昭仁氏 （株式会社未来づくりカンパニー 代表取締役）
• 楠本 修二郎氏（カフェ・カンパニー株式会社 代表取締役社長）
• 小西 利行氏 （株式会社POOL 代表取締役）
• 西川 太郎氏 （株式会社JTB 地域交流事業推進担当部長）
  
• 伏谷 博之氏 （タイムアウト東京代表 ORIGINAL Inc. 代表取締役）
• 牧野 友衛氏 （株式会社グッドイートカンパニー 取締役 CSO）
• 内田 冨美夫氏（株式会社RE&S Japan 代表取締役）

また表彰式では、審査委員を代表して事業構想大学院大学学長の田中里沙氏よりコメントがありました。

田中氏はコロナ禍で行われる活動への苦労についての理解を述べた上で、「コロナ禍だからこそ美味しいものと出会いたい、その場所にいかないと食べれないものを食べたい」という人々の思いの強まりを強調し、改めて食文化を磨き上げ、発信していくことの重要性についてお話されました。

受賞団体によるプレゼンテーション

全15事例の受賞した団体・企業によるプレゼンテーションも実施されました。

ここでは、受賞枠ごとに複数団体を取り上げてプレゼン内容をご紹介します。

食かける大賞／「ヴィーガン和食でサステナブルな食体験を！」

食かける大賞とは、応募事例の中で最も趣旨に沿った最も優れたプロジェクトに与えられる賞です。2021年の食かける大賞は、一般社団法人日本ヴィーガンベジタリアン和食料理教室協会、BentoYa Cookingの「ヴィーガン和食でサステナブルな食体験を！」でした。

この続きから読める内容

• 食かける賞／「十日町縄文ツアーズ」
• 特別賞／「もったいない野菜をおいしいごちそうに！」
• 審査委員と受賞事例の代表者との対談も
• より磨きのかかるインバウンドの食体験、世界へ発信
• 日本の魅力ある商品を在日外国人インフルエンサーとつなげるマッチングプラットフォーム「trial JAPAN」

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