浅草の天ぷら店「Tempura Asakusa SAKURA」は、すべてのメニューをムスリムフレンドリーに対応したと発表しました。
訪日観光客の多様な食のニーズに応えるため、グルテンフリーやハラル認証に対応するとしています。
浅草の天ぷら店、全メニューをムスリムフレンドリーに
天ぷら店「Tempura Asakusa SAKURA」を運営する株式会社エクスバリューは7月15日、同店の提供するすべての食事をグルテンフリーかつハラル認証に対応したムスリムフレンドリーなものにしたと発表しました。
インバウンドの食の課題解決へ 食の多様性に対応
浅草駅から徒歩1分の「Tempura Asakusa SAKURA」は、全てのお客様が安心して食事を楽しめるよう、全スタッフが英語と日本語に対応可能となっています。
近年増加する訪日観光客の多様な食のニーズに応えるため、提供するすべての食事を、グルテンフリーかつハラル認証に対応したムスリムフレンドリーなものとしました。
材料選定や調理法にこだわった独自のレシピにより、多様性に対応するだけでなく、より美味しいヘルシーでサクサク食感の天ぷらを実現させました。
既存メニューに加え、同月からの新メニュー「和牛サーロインと野菜のおまかせ天ぷらコース」と「和牛サーロインのぜいたく天丼」も同様にグルテンフリーかつムスリムフレンドリーで、本格的な天ぷらを安全に楽しめます。
ハラル認証のほか、グルテンフリーやベジタリアンメニューも
同店では「日本人が食べても美味しい日本食を、食の多様性に対応して提供する」をミッションに、多様な食のニーズに対応する取り組みを進めています。
日本ではまだハラル認証を取得した食材を提供する飲食店が少ないなか、すべての食事がハラル対応で、調理器具や調理法もハラル準拠となっています。
グルテンフリーにも対応しており、天ぷら衣に米粉を使用することで、小麦アレルギーを持つ人や健康志向人にも安心して食べることができます。
さらにベジタリアンの人に対応した、旬の野菜を使った天ぷらを中心に野菜のコースも用意しています。
これらの取り組みにより、同店の来店者数は「日本人」「普通の訪日外国人」「食の多様性を目的に来店する人」が同程度の比率となっています。
インバウンド対策にお困りですか？
「訪日ラボ」のインバウンドに精通したコンサルタントが、インバウンドの集客や受け入れ整備のご相談に対応します！
＜参照＞
株式会社エクスバリュー：観光地のインバウンドの食の課題（グルテンフリーやハラル、言語問題）の解決へ。浅草の天ぷら店が進める食の多様性への対応と取り組み
【8/21開催】インバウンドプロモーション最新版！人流データを活用した旅ナカ集客
本セミナーでは、株式会社unerryと株式会社movが共催し、「インバウンドの旅ナカ行動」に焦点を当て、訪日外国人が“日本のどこを回遊し、どのように消費しているのか”を解説いたします。
日本各地でインバウンドが戻りつつある中、「観光客は来ているが、地域内で回遊されていない」「店舗・施設への来訪に繋がっていない」といった課題も多く見られます。
そこで本セミナーでは、
- インバウンドの最新動向
- 日本におけるインバウンドの回遊・来店行動
の観点で、インバウンドの消費行動の“実像”を明らかにします。
<セミナーのポイント>
- インバウンド市場の最新動向がわかる！
- インバウンドの“旅ナカの動き”が学べる！
-
インバウンドの動きに合わせた広告配信と来店促進の手法が学べる！
詳しくはこちらをご覧ください。
→【8/21開催】インバウンドプロモーション最新版！人流データを活用した旅ナカ集客
【インバウンド情報まとめ 2025年7月後編】「万博に来た訪日客」の国別ランキングを発表！ほか
訪日ラボを運営する株式会社movでは、観光業界やインバウンドの動向をまとめたレポート【インバウンド情報まとめ】を毎月2回発行しています。
この記事では、主に7月後半のインバウンド最新ニュースを厳選してお届けします。最新情報の把握やマーケティングのヒントに、本レポートをぜひご活用ください。
※本レポートの内容は、原則当時の情報です。最新情報とは異なる場合もございますので、ご了承ください。
※口コミアカデミーにご登録いただくと、レポートの全容を無料にてご覧いただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
→「万博に来た訪日客」の国別ランキングを発表！ / JNTO、韓国・サウジ・ブラジルで訪日プロモーション強化 ほか：インバウンド情報まとめ 【2025年7月後編】
今こそインバウンドを基礎から学び直す！ここでしか読めない「インバウンドの教科書」
スマホ最適化で、通勤途中や仕込みの合間など、いつでもどこでも完全無料で学べるオンラインスクール「口コミアカデミー」では、訪日ラボがまとめた「インバウンドの教科書」を公開しています。
「インバウンドの教科書」では、国別・都道府県別のデータや、インバウンドの基礎を学びなおせる充実のカリキュラムを用意しています！その他、インバウンド対策で欠かせない中国最大の口コミサイト「大衆点評」の徹底解説や、近年注目をあつめる「Google Map」を活用した集客方法など専門家の監修つきの信頼性の高い役立つコンテンツが盛りだくさん！
