飲食事業を営む皆様、インバウンド対応は進めていらっしゃるでしょうか？年々日本を訪れる訪日外国人観光客は増えていますが、2014年には訪日外国人が1300万人だったのが2016年には2400万人を超え、東京オリンピックが控える2020年には政府目標で4000万人とされています。
観光庁が発表している「訪日外国人の消費動向 平成28年10-12月期報告書」によると、訪日外国人観光客が日本を訪れる際に最も楽しみにしているのは「日本食を食べること」となっており、今後ますます日本での飲食業界におけるインバウンド対応が必要となります。
訪日外国人観光客の人気「日本食」は「ラーメン」「肉料理」、なぜ満足度が高いのか？
この続きから読める内容
- １．日本のインバウンド対応の現状を知る
- ２．外国人の多様性を知る
- 食文化・食習慣について
- ３．訪日外国人観光客の期待を知る
- まとめ
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