【2018年下半期最新版】飲食業界向けインバウンド対策サービスがひと目でわかる!「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」を作成しました

公開日:2018年11月02日

訪日外国人にとっては日本観光の大きな楽しみの1つである「日本食を食べること」ですが、レストランや割烹、カフェなど飲食店の現場では、日々の仕事の中で日常業務に加えて、いきなりインバウンド対応をするのは難しく、実際にどのような対応をすれば良いのかという正解もわかりにくいのが実情です。

こうした飲食店の声に応える形で、飲食店のインバウンド対応を加速するためのソリューションを提供する事業者が増加しており、訪日外国人に日本での食事を楽しんでもらうための様々なサービスが登場しています。

訪日ラボではこのたび、外国人向けの飲食店予約サイト、QRコード決済サービス、メニュー多言語化サービス、音声翻訳ツールなどインバウンド市場に存在する飲食店向けのソリューション、サービスを把握出来るように、これらの網羅的に分析した業界マップ「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版!を作成しました。是非、飲食店のインバウンド対策、サービスの比較・検討にご活用ください。

飲食店インバウンド対策をひと目で見渡せる!「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版!

飲食店インバウンド対策をひと目で見渡せる!「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版!

飲食店インバウンド対策をひと目で見渡せる!「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版!

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今回、訪日ラボではインバウンド業界の飲食店向けソリューションをひと目で見渡せる「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版を作成しました。

作成した「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 は、左上から「レストラン予約・予約管理サービス」、「QRコード決済・クレジットカード決済」、「多言語接客支援・メニュー多言語化」、「道案内」、「店舗向けWi-Fi」、「デジタルサイネージ」、「サイト多言語化ツール」、「多言語サイト作成」、「音声翻訳デバイス」、「口コミサイト登録・運用代行」といった10カテゴリとなっています。

飲食業界のインバウンド対策として実践したいオンライン上で行うソリューション、実際に店頭で行うソリューションの両方を、ひと目で見渡すことが可能です。

なぜ作ったのか?:飲食店向けのインバウンド対策サービスだけでもいろいろありすぎて担当者一人が把握するのが大変

観光庁が発表している「訪日外国人の消費動向 平成28年10-12月期報告書」によると、訪日外国人が日本訪問前に期待していることの70%は「日本食を食べること」というデータがあります。日本政府は2020年に訪日外国人旅行者数4000万人、訪日外国人旅行消費額8兆円等の達成を目指しています。平成28年と同様に訪日外国人の70%が「日本食を食べること」を楽しみにしているということは、単純計算で2800万人の訪日外国人が「日本食を食べること」を楽しみに2020年に日本を訪れる可能性があるということです。

そう考えていくと、飲食業界の関係者、飲食店の経営陣としては、当然インバウンド対策を意識する必要が出てくるのは自明の理でしょう。そしてこうした飲食店の要望に応える形で、現在インバウンド業界では様々な訪日外国人向けのソリューションが登場しています。

飲食店向けのインバウンド対策サービスとなると訪日外国人向けの飲食店予約サービス、決済に関するサービス、道案内、店舗向けWi-Fiの導入、サイト多言語化、音声翻訳デバイスなど様々です。そのため訪日ラボでは、これらを網羅的に解説した、飲食店インバウンド対策をひと目で見渡せる「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版!をまとめました。

それでは、それぞれのカテゴリーごとのおすすめ・注目の飲食店向けインバウンド対策ソリューションを見ていきましょう。

飲食店予約サイト

インバウンドのトレンドが、ショッピングを楽しむ「モノ消費」から、体験やサービスに価値を見出す「コト消費」にシフトしつつあります。このトレンドにより、インバウンド消費の飲食費の割合は年々上昇しつつあります。

また従来から、訪日外国人の4人に3人が日本での食事に期待して日本に来ており、インバウンドにおける日本での食は、訪日外国人目線でも、またインバウンドビジネス目線でも注目の的となっています。そのような盛り上がりを見せる日本の食において、飲食店のインバウンドの取りこぼしを防ぐのが飲食店予約サイトです。

訪日外国人向けに、多言語で飲食店の情報を提供する飲食店予約サイトは、飲食店と訪日外国人の橋渡しとなっています。

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SAVOR JAPAN - 株式会社USEN Media

SAVOR JAPAN - 株式会社USEN Media

SAVOR JAPAN - 株式会社USEN Media

国内最大級の訪日外国人向けグルメサイトの「SAVOR JAPAN」(英語・中国語・台湾語・韓国語の 4 言語展開)は、掲載店 舗数 15,000 店の料理人の顔が見えるグルメサイト「ヒトサラ」のインバウンドメディアとして現在 2,500 店舗が掲載されています。プロのカメラマンが撮影した写真と自動翻訳ではなく人を介した翻訳という質にこだわったコンテンツ作りを心がけており、日本食のマナー動画を中心とした動画が総再生数約250万再生を突破しています。

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訪日外国人向け飲食店予約 - 株式会社Voyagin

訪日外国人向け飲食店予約 - 株式会社Voyagin

訪日外国人向け飲食店予約 - 株式会社Voyagin

訪日外国人オンライン予約サイト「Voyagin」では、欧米豪が約70% アジアではシンガポール・香港からの訪日外国人のオンライン予約、ドタキャン対応、外国語対策などが可能です。予約までの問い合わせ窓口を弊社コンシェルジュが英語・繁体語・簡体語で対応可能です。

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クレジットカード決済

クレジットカード決済システムや端末においては、クレジットカード決済だけに対応するのではなく、複数の決済手段がオールインワンになっているものも増えています。1台でクレジットカード、デビットカードや銀聯カード、非接触ICカードに対応出来るタイプが一般的になってきています。

こうしたクレジットカード決済システム・端末の導入の際には、対応可能なカードブランドの種類だけでなく、セキュリティは問題ないか、システムの安定感などが選定のポイントになってくるでしょう。日本は世界的に見れば、クレジットカードや電子決済においては後進国とも言え、訪日外国人の利便性のためにも、これらの決済システムの導入が急速に進みつつあります。

このクレジットカードなどの決済に関するインバウンド対応に出遅れると大きな損失になりかねません。

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クレジットカード決済サービス - FOSCHIA JAPAN株式会社

クレジットカード決済サービス - FOSCHIA JAPAN株式会社

クレジットカード決済サービス - FOSCHIA JAPAN株式会社

海外旅行をする際に、多額の現金を持ち歩くのは危険で、常に最小の金額しか持っていません。機会損失を防ぐために、クレジットカード決済に対応しておくことが最重要課題です。同じことは、国内ユーザーにも言えるでしょう。従来は、クレジットカード導入に、設備投資やシステムの改築が必要でしたが、今では、iPad などのタブレット端末さえあれば、簡単に導入ができます。

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QRコード決済(アリペイ・wechatペイメント)

近年中国、韓国ではQRコードを使用したQRコード決済が一般化しています。QRコードを表示するディスプレイとカメラさえあれば、NFCの有無にかかわらず、すべてのスマートフォンや携帯電話で決済が行える。店舗側もQRコードを読み取るスマートフォンやタブレットを用意すれば良いなど、最小限の投資で携帯電話を使った決済システムを構築できる点が、その人気の秘密です。こうした決済が一般的という感覚の中国人、韓国人観光客にしっかり対応するためにも、早めの導入が肝心です。

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訪日中国人向け店頭モバイルペイメント - 日本メディシス株式会社

訪日中国人向け店頭モバイルペイメント - 日本メディシス株式会社

訪日中国人向け店頭モバイルペイメント - 日本メディシス株式会社

中国の方に対応したモバイル決済サービスは、中国本土で98.3%の利用率に対し、日本ではわずか6%と言われています。このモバイル決済サービスでは、AlipayWechatpayのアカウントに銀行口座が紐づけられており、お客様のQRコードを読み取るだけでかんたんにお支払いができます。

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QRスマホ決済 - 一般社団法人環境と防災研究協会

QRスマホ決済 - 一般社団法人環境と防災研究協会

QRスマホ決済 - 一般社団法人環境と防災研究協会

日本と異なり、中国・韓国等では現金・カードを持たずにQRを読み込むスマホ決済が日常的な支払い方法となっています。こうした自国と同じキャッシュレスのシステムなら、こうした国や地域出身のお客様も安心して来店、買い物が可能です!

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多言語化表示サービス

訪日外国人も誰もが持っているスマートフォンを利用して、飲食店のメニュー、小売店の看板などを行う多言語化表示サービスが登場しています。基本的にはスマートフォンなどの端末のカメラで読み取り、それを翻訳して画面上に表示するというものですが、こうした表示や翻訳をどのように行うかによって、多様な多言語化表示サービスが存在します。このサービスの利用者となる訪日外国人観光客にとって、どのような形式が使いやすくストレスがないか、また導入する側としての使い勝手や利用料金などが選択のポイントとなるでしょう。

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オメガコードによる多言語バリアフリー観光解説システム - アイメスホールディングス株式会社

オメガコードによる多言語バリアフリー観光解説システム - アイメスホールディングス株式会社

オメガコードによる多言語バリアフリー観光解説システム - アイメスホールディングス株式会社

世界初のオメガコードによる多言語バリアフリー観光解説システム(特許)です。観光地の情報の解説を画像・映像と同期して、多言語音声及びテロップ(字幕)をスマホに画面表示して説明することが可能です。

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QRTスマホ多言語対応 - 一般社団法人環境と防災研究協会

QRTスマホ多言語対応 - 一般社団法人環境と防災研究協会

QRTスマホ多言語対応 - 一般社団法人環境と防災研究協会

看板や印刷物をとても簡単に多言語化できる世界で初めてのソリューション。ユーザーが携帯端末でQRコードを読み取ると、言語設定を認識して翻訳文を表示することが可能です。既に公共施設や交通機関、観光施設、ショッピングセンターなどで導入が進んでいます。

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Payke - 株式会社Payke

Payke - 株式会社Payke

Payke - 株式会社Payke

商品のバーコード(JANコード)をスキャンするだけで多言語で商品情報などを表示させることができます。ユーザーの使用言語に合わせて商品の情報・ストーリーを訴求することが可能です。無駄なコストをかけず、自社商品の魅力を世界中の人に届ける世界初のソリューション「Payke」。

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QR Translator - 株式会社PIJIN

QR Translator - 株式会社PIJIN

QR Translator - 株式会社PIJIN

看板や印刷物をとても簡単に多言語化出来る世界で初めてのソリューションです。 サイト上から発行されるQRTコードを看板に設置したり、文書と一緒に印刷してご利用下さい。 ユーザーが自分の携帯端末でコードを読み取ると、ユーザー端末の言語設定を認識して翻訳文を表示させます。

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多言語接客支援ツール

訪日外国人観光客にとって未だに大きな不満である「英語が通じない」「母国語が通じない」という問題。買い物、料理の注文、道に迷ったなどの際に、そのまま訪日外国人の不満へと繋がってしまいます。それを避けるためにも多言語での接客を支援するツール類を積極的に取り入れましょう。基本的にインターネットに繋がっている必要のないこれらのツールは導入も使用も簡単ですし、外国語を話せないと使用出来ないわけでもありません。

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ili インバウンド - 株式会社ログバー

ili インバウンド - 株式会社ログバー

ili インバウンド - 株式会社ログバー

iliインバウンドは、接客用オフライン翻訳機iliPRO」、「iliクラウド」、「電話通訳」を提供するサービスです。接客用に特化した第2世代の翻訳エンジンを搭載し、一般業務から接客業務まで、訪日外国人と対応する事業者をしっかりとサポートします。

ili インバウンド - 株式会社ログバー」を詳しく見てみる

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オンライン・コンシェルジェ - 株式会社R500M

オンライン・コンシェルジェ - 株式会社R500M

オンライン・コンシェルジェ - 株式会社R500M

オンライン・コンシェルジェはホテル・旅館や観光案内所を始めとする様々な接客シーンや、企業やお店のホームページからの問い合わせ対応でご活用いただける多言語対応の対話型自動案内システム(チャットボット型自動案内システム)です。メールや音声でのお客様の様々な質問に対して的確な回答を返します。

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QR Trancelate.me - FOSCHIA JAPAN株式会社

QR Trancelate.me - FOSCHIA JAPAN株式会社

QR Trancelate.me - FOSCHIA JAPAN株式会社

お店のメニューや掲示物を、弊社で多言語化します。翻訳されたデータは、QRコードを読み込むと、インターネットを介して、その国の言葉でメニューや掲示物の内容が閲覧できるサービスです。

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多言語サイト制作

インバウンド対応の集客施策として重要なのが、WEBサイトの多言語化です。観光庁の「訪日外国人消費動向調査」の2016年版によれば、全訪日外国人観光客のうち64.5%が旅行情報源としてインターネット(スマートフォン)が役に立ったと回答しています。自社のWEBサイトを多言語で制作しておくことで、ターゲットとする国の言葉で検索したときに、検索結果に自社のWEBサイトが上位に表示される可能性が上がってきます。またネイティブにわかりやすい表現を使用することで、自社のサービス内容を正しく伝える事が出来るようになります。

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タイ人向けホームページ制作 - 株式会社 オーエイチ

タイ人向けホームページ制作 - 株式会社 オーエイチ

タイ人向けホームページ制作 - 株式会社 オーエイチ

タイ人の特性や好みをよく理解した上でホームページを制作することで、より多くの集客につながり、また、旅行客からのお問合せを最小限に抑え、スタッフの業務の軽減にもつながります。

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ジェイスリー 多言語サイト制作 - 株式会社 JAYTHREE

ジェイスリー 多言語サイト制作 - 株式会社 JAYTHREE

ジェイスリー 多言語サイト制作 - 株式会社 JAYTHREE

「外国人目線×ワンストップ」だから幅広いサービスと高いクオリティを両立。受け身ではなく効果を出したいインバウンド対策なら株式会社ジェイスリーにおまかせください。

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YAMATO(ヤマト) - 株式会社ゼロイン

YAMATO(ヤマト) - 株式会社ゼロイン

YAMATO(ヤマト) - 株式会社ゼロイン

訪日外国人がターゲットの飲食店・宿泊施設様、外国語Webサイト制作が初めての方は是非YAMATO(ヤマト)にお任せ下さい!訪日外国人はWebサイトの多言語化を切望しています!

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サイト多言語化ツール

インバウンド対応の集客施策として重要なのが、WEBサイトの多言語化です。観光庁の「訪日外国人消費動向調査」の2016年版によれば、全訪日外国人観光客のうち64.5%が旅行情報源としてインターネット(スマートフォン)が役に立ったと回答しています。サイト多言語化ツールをサイトに導入すると簡単に対応言語への翻訳が完了します。サイト多言語化ツールの中には検索エンジンのクローラーにも多言語化対応していると思わせるサイト多言語化ツールもあります。

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shutto翻訳 - 株式会社イー・エージェンシー

shutto翻訳 - 株式会社イー・エージェンシー

shutto翻訳 - 株式会社イー・エージェンシー

Google翻訳を利用したAIベースの機械翻訳と、直観的なGUI操作でカスタマイズ編集が出来るウェブサイトの多言語化サービス「shutto翻訳」。一行のタグを設置するだけの簡単導入で、従来の多言語サイトの開発・運用コストを約10分の1以下に大幅削減します。

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POLYLINGUAL(ポリリンガル) - 株式会社イーブレスト

POLYLINGUAL(ポリリンガル) - 株式会社イーブレスト

POLYLINGUAL(ポリリンガル) - 株式会社イーブレスト

POLYLINGUAL(ポリリンガル)は0円から導入可能な多言語化ツールです。コストは成果報酬型でSEOに強い多言語サイトが作れます。しかも、タグ埋め不要で1分で完成!

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WOVN.io - Wovn Technologies株式会社

WOVN.io - Wovn Technologies株式会社

WOVN.io - Wovn Technologies株式会社

WOVN.ioの導入に必要な時間はたったの5分。エンジニアでない方でも導入が可能です。サイト上の全ページを多言語化可能で、集客を最大化できる世界で唯一のサービスです。無料でお試しいただけるプランもあります。

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訪日外国人向け道案内

訪日外国人観光客にとって日本の地図、道というのは日本人が思う以上にわかりにくいものです。全ての通りに名前が付いていないことが多い日本においては、信号機の名称や目印となる建物を目安に行き先を推測するしかなく、訪日外国人観光客にとっては実は大きなハードルとなっています。訪日外国人向けの道案内サービスを利用、導入すれば、こうした日本の道で迷う訪日外国人観光客にストレスなく店舗まで来てもらう事が可能となります。

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ili インバウンド - 株式会社ログバー

ili インバウンド - 株式会社ログバー

ili インバウンド - 株式会社ログバー

iliインバウンドは、接客用オフライン翻訳機iliPRO」、「iliクラウド」、「電話通訳」を提供するサービスです。接客用に特化した第2世代の翻訳エンジンを搭載し、一般業務から接客業務まで、訪日外国人と対応する事業者をしっかりとサポートします。

ili インバウンド - 株式会社ログバー」を詳しく見てみる

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Stroly - 株式会社Stroly

Stroly - 株式会社Stroly

Stroly - 株式会社Stroly

観光マップ、手書き地図、古地図・・・。あらゆるデザインマップをダウンロード不要のWeb地図に変え、位置情報を表示させながら楽しんでいただけます。

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スマホde道案内 - 株式会社グッドワークコミュニケーションズ

スマホde道案内 - 株式会社グッドワークコミュニケーションズ

スマホde道案内 - 株式会社グッドワークコミュニケーションズ

土地勘のない多くの訪日外国人は道に迷います。お店の位置がわからず来店を諦めてしまった、宿泊施設の位置がわからず良い気分で宿泊を楽しめなかった。こうした事を防ぐために開発されたのがスマホde道案内です。

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店舗向けWi-Fi

飲食店において、訪日外国人観光客の満足度を上げるための施策として、料理の美味しさや親切な対応はもちろんのことですが、意外と見落としがちなのはWi-Fi環境の整備です。海外では、東南アジアなどの開発途上国でさえ、飲食店でのフリーWi-Fiの提供は一般的なものとなっています。また、訪日外国人は日本国内ではトラベラーズSIMなどを使っており通信量にかなりの制限がある場合も多くあり、訪日外国人による飲食店でのフリーWi-Fiへのニーズは、日本人のそれよりもかなり高いものだと言えます。Wi-Fiの提供方法は、通信各社が提供する店舗向けWi-Fiを導入する場合や、個人店などが引いているインターネット回線を活用する場合。モバイル型のWi-Fi端末を活用する場合があります。

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Wi2フリーWi-Fiソリューション - 株式会社ワイヤ・アンド・ワイヤレス

Wi2フリーWi-Fiソリューション - 株式会社ワイヤ・アンド・ワイヤレス

Wi2フリーWi-Fiソリューション - 株式会社ワイヤ・アンド・ワイヤレス

KDDIグループである株式会社ワイヤ・アンド・ワイヤレス(Wi2)は「公衆無線LAN」のリーディングカンパニーです。大手カフェチェーン様や自治体様等多くのお客様に導入頂いております。

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音声翻訳デバイス

外国語対応で一番の理想形としては、バイリンガルのスタッフによる対応となりますが、こうしたスタッフを採用出来ない、または既存スタッフのさらなる業務負荷を増やせない場合に活躍するのが音声翻訳デバイスです。これはサービスやデバイスによって対応可能な言語などは異なりますが、基本的にはその場で日本語で話した内容を、相手の言語で代わりに話してくれるといったものになります。こうした音声翻訳デバイスは今後さらに増えて行くことが期待されています。

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同時翻訳機 × トラベルイヤホン - 株式会社エアサーブ

同時翻訳機 × トラベルイヤホン - 株式会社エアサーブ

同時翻訳機 × トラベルイヤホン - 株式会社エアサーブ

「次世代AI携帯型音声自動翻訳機」デバイスが登場!!レストラン、ショッピング施設、バス・タクシーなど公共交通機関はもちろんのこと、地元が誇る観光遺産などより深く理解いただくために、英語・中国語・韓国語以外にも欧州・アジア圏の多様な言語をご用意しています。

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ili インバウンド - 株式会社ログバー

ili インバウンド - 株式会社ログバー

ili インバウンド - 株式会社ログバー

iliインバウンドは、接客用オフライン翻訳機iliPRO」、「iliクラウド」、「電話通訳」を提供するサービスです。接客用に特化した第2世代の翻訳エンジンを搭載し、一般業務から接客業務まで、訪日外国人と対応する事業者をしっかりとサポートします。

ili インバウンド - 株式会社ログバー」を詳しく見てみる

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どのようなインバウンド対策をしたいのか?そこから導入するサービスを決定することが重要

「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版によって、飲食店向けの様々なインバウンドサービスを一挙にご紹介しました。

一言で飲食業界向け、飲食店向けといっても、これほど多くのカテゴリーにまたがり、様々なインバウンドサービスが存在しています。インバウンド業界の中でもさらに飲食業界に絞って見ても、実に様々なインバウンド対策が必要で、それに合わせて様々なサービスが世の中には存在していることがおわかりいただけたでしょうか?

このようなサービス全体の中から最適なサービスを見つけ出すにあたって必要なのは、「飲食店を営業する上で、日々どのような形で訪日外国人の接客に苦労しているのか?」「訪日外国人からは実際にどのような問い合わせをもらうことが多いのか?」「訪日外国人向けの口コミサービスなどで、どのような評価をされているのか?」など、現状をしっかりと把握することです。現状の課題が見えてくれば、実際に何をすれば訪日外国人を受け入れる上でプラスとなるのか、さらに多くの訪日外国人を呼び込めるのかが見えてきます。

また、飲食店向けの様々なインバウンドサービスを展開している企業のサービス資料には「成功事例」など、実際にどのような事例を行い成功したのか?といったヒントが隠されていることもあります。今回の「飲食店向けインバウンドサービス カオスマップ」 2018年下半期最新版から「インバウンド市場には今どのような飲食店向けのサービスが存在しているのか?」という情報にアンテナを張っておくことも重要だと言えるでしょう。

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この記事の筆者

訪日ラボ編集部

訪日ラボ編集部

訪日外国人観光客のインバウンド需要情報を配信するインバウンド総合ニュースサイト「訪日ラボ」。インバウンド担当者・訪日マーケティング担当者向けに政府や観光庁が発表する統計のわかりやすいまとめやインバウンド事業に取り組む企業の事例、外国人旅行客がよく行く観光地などを配信しています!